Ciambella all’arancia, un dolce sofficissimo, aromatico e dal gusto delicato, particolarmente adatto per la colazione e la merenda. Io adoro i dolci con le arance, anzi mi piacciono tutti i dolci preparati con gli agrumi di qualsiasi tipo: arance, limoni, mandarini… Servite la vostra ciambella all’arancia accompagnandola con una tazza di latte, di tè o di cioccolata, vedrete che bontà!
Ingredienti per la Ciambella all’arancia
Per lo stampo e per guarnire
Strumenti
Preparazione della CIAMBELLA ALL’ARANCIA
Ponete in una ciotola le uova, lo zucchero e un pizzico di sale; lavorate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la scorza d’arancia grattugiata.
Spremete 2 o più arance fino a ottenere 130 ml di succo e versatelo nella ciotola. Unite anche l’olio di semi e amalgamate con le fruste.
Unite la farina, l’amido e il lievito setacciandoli e amalgamate per circa un minuto.
Se volete aggiungete anche l’aroma all’arancia e la curcuma (per intensificare il sapore e dare colore) e amalgamate per alcuni istanti.
Versate il composto in uno stampo per ciambella di circa 24 cm di diametro imburrato (io ho utilizzato uno stampo di silicone, se il vostro è di metallo è preferibile che sia imburrato e infarinato).
Cuocete la ciambella nel forno preriscaldato a 160° ventilato o a 180° statico per circa 40 minuti.
Estraete il dolce dal forno, lasciatelo intiepidire, poi toglietelo dallo stampo capovolgendolo e lasciatelo raffreddare completamente.
Prima di servire la ciambella all’arancia spolverizzatela con lo zucchero a velo.
Strumenti consigliati per la realizzazione di questa ricetta:
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Dosi variate per porzioni
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