Caliceddi con uova
Ecco un’altra ricetta tipica del catanese: i caliceddi con uova, che potete servire come ricco contorno o come…
Categoria: Ricette siciliane – Antipasti
Panini rustici alla cipolla
Ecco un’altra specialità siciliana: i panini rustici alla cipolla o, come spesso vengono chiamati dalle mie parti, gli…
Peperoni ripieni con melanzane e pomodori
Peperoni ripieni con melanzane e pomodori, una delle ricette che amo preparare nel periodo estivo. Come già vi…
Olive condite alla siciliana
Le olive condite alla siciliana sono un antipasto, o un contorno, che vi conquisterà fin dal primo assaggio.…
Peperoni con pangrattato
Oggi vi propongo i peperoni con pangrattato come li facciamo in Sicilia, per essere più precisi, a Catania.…
Pubblicato inContorni
Melanzane in agrodolce
Le melanzane in agrodolce sono un contorno tipico della cucina siciliana. Questa pietanza, come tanti piatti siciliani, si…
Melanzane infornate intere
Le melanzane infornate intere sono un contorno molto semplice della cucina siciliana. Si tratta di melanzane cotte in…
Melanzane alla scapece
Le melanzane alla scapece sono un contorno molto gustoso che si prepara in tutto il sud Italia. Anzi,…
Parmigiana di pesce spada
La parmigiana di pesce spada, melanzane e mozzarella, preferibilimente di bufala, è una ricetta tipica della cucina siciliana.…
Melanzane grigliate
Le melanzane grigliate sono un contorno facile e gustoso. Occorreranno solo pochi minuti e pochi ingredienti per realizzare…