Pomodori gratinati

Pomodori gratinati

Quella che vi propongo oggi è una preparazione molto versatile che si può utilizzare per preparare tantissime ricette! I pomodori gratinati si possono servire sia come contorno che come stuzzicante antipasto magari accompagnati da altri ortaggi gratinati come → questi. Sono davvero speciali e in poco tempo e con ingredienti semplicissimi... Continua »
Verdure gratinate alle erbe aromatiche

Verdure gratinate alle erbe aromatiche

Le verdure gratinate sono un contorno versatile e gustoso ideale per accompagnare piatti di carne, pesce o formaggi. La panatura di pangrattato, formaggio grattugiato ed erbe aromatiche conferisce una nota croccante, saporita, profumata e sfiziosa alle verdure. Preparate questa ricetta con diverse verdure ed ortaggi in base alla stagione, potete... Continua »
Torta salata ricotta e zucchine

Torta salata ricotta e zucchine

Torta salata ricotta e zucchine La torta salata ricotta e zucchine è una pietanza salata saporita e semplice, composta da un involucro di fragrante pasta sfoglia che racchiude un morbido ripieno di ricotta con zucchine ed altri ingredienti saporiti. La torta salata ricotta e zucchine è una ricetta che si... Continua »
Supplì al telefono

Supplì al telefono

Oggi prepariamo i buonissimi supplì al telefono, i buonissimi sullpì che di solito si gustano in pizzeria o si comprano in rosticceria pensando che sia impossibile farli in casa. Per questi supplì, io ho utilizzato del semplice riso al ragù ma andrà benissimo qualsiasi tipo di risotto, anche avanzato dal... Continua »
Polpette di alici

Polpette di alici

Polpette di alici Le polpette di alici sono un gustoso secondo piatto della tradizione povera. Croccanti bocconcini dorati racchiudono un ripieno saporito di alici fresche, pane e formaggio. Le polpette di alici possono essere realizzate in piccole dimensioni e in questo caso saranno ottime da servire come antipasto, calde o... Continua »
Frittura di calamari – Perfetta croccante e asciutta

Frittura di calamari – Perfetta croccante e asciutta

Frittura di calamari Che siano → grigliati, → in umido oppure → al sugo, in cucina con i calamari si possono davvero preparare manicaretti sfiziosi e originali perfetti per tutte le occasioni. Ma tra i piatti più conosciuti e apprezzati che vedono come protagonista questo mollusco sulle nostre tavole c’è sicuramente la... Continua »