Crema spalmabile ai carciofi doppia versione

Volete una crema da spalmare facile da fare e che si prepara in pochissimo tempo?
Perfetto, perchè la crema spalmabile ai carciofi fa proprio al caso vostro! 🙂
Facile e veloce da preparare, servono pochi e semplici ingredienti per ottenere una crema dal sapore ricco e gustoso, ideale per farcire tartine, tramezzini e bignè, ma deliziosa anche sulle bruschette.
Se siete vegani o intolleranti alle uova, niente paura, perchè con una piccola sotituzione negli ingredienti, potrete godervi anche voi questa deliziosa crema! 😉

Crema spalmabile ai carciofi doppia versione

Difficoltà: Bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per la crema spalmabile ai carciofi:
– 15 carciofini sott’olio (cliccate qui per la ricetta);
– 3 cucchiai di maionese;
– 5 cucchiai di olive verdi denocciolate;
– 1 ciuffo di prezzemolo

Per la versione vegana:
– 3 cucchiai di panna vegetale (cliccate qui per la ricetta) da sostituire alla maionese

Preparazione:
Lavate il ciuffo di prezzemolo sotto l’acqua corrente e asciugatelo delicatamente con un panno e tritatelo grossolanamente con un coltello.

Mettete nel beker del frullatore ad immersione i carciofini sott’olio (senza sgocciolarli), aggiungete il prezzemolo e le olive verdi precedentemente sgocciolate.

Col frullatore ad immersione, frullate bene tutti gli ingredienti, poi, aggiungete anche i tre cucchiai di maionese o di panna vegetale (per la versione vegana) e frullate ancora, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

A questo punto la crema spalmabile ai carciofi è pronta per essere gustata come meglio preferite! 😉

Nota: Potete preparare la crema spalmabile ai carciofi anche la sera prima e metterla in una ciotolina coperta con la pellicola trasparente per alimenti e conservarla in frigo fino al momento dell’ utilizzo.

Consiglio: Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione della crema spalmabile ai carciofi, ho preferito usare prodotti ( ove possibile ) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perchè per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉

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