Risotto alle fragole: un risotto che sa di primavera dal sapore fresco che si prepara in modo facile…
Portare in tavola una minestra di farro dal sapore gradevole e appagante vuole dire avere a cuore la…
Le crepes con funghi, speck e provola, sono un buon primo piatto da preparare in varie occasioni: festività…
Riso e lenticchie: un primo piatto leggero e saporito adatto anche per chi è a dieta senza rinunciare…
Gli spaghetti con calamaretti cucinati con questa ricetta veloce sono un primo piatto buonissimo dal sapore fresco e…
Le lasagne con carciofi, preparate con sfogliavelo, sono veloci da cucinare poiché si possono mettere direttamente in teglia…
La carbonara con pancetta fresca è una mia variante della classica carbonara con guanciale o pancetta stagionati che…
Fusilli con i broccoli: un piatto per tutti i giorni, pieno di sapore e di facile preparazione. I fusilli…
Il risotto carciofi e ricotta di pecora è uno ottimo risotto che si può fare quando si ha del…
Le tagliatelle speck ricotta e funghi sono un piatto ideale per quelle domeniche nelle quali si vuol portare…
Questi cannelloni ricotta e spinaci al ragù sono fatti con la sfoglia di pasta fresca già pronta, farciti…
Le tagliatelle con ricotta e carciofi sono un primo piatto salutare e saporito. Se usiamo tagliatelle secche diventa…
Il risotto al radicchio con l’aggiunta di brodo di carne in cottura è davvero buono, quindi quando non…
Questi cannelloni del giorno dopo sono fatti con gli avanzi (degli ottimi avanzi). Se un giorno avanza del…
I cannelloni con ricotta e carciofi sono un piatto adatto a occasioni particolari e molto gradito da tutti coloro che amano…
Il risotto allo zafferano e gamberetti è un piatto veramente buono che si prepara in poco più di…
Lo sformato di tagliolini è un piatto oltre che buono, simpatico da vedere. È molto facile da fare e…
La ribollita è una zuppa di verdure di origine toscana particolarmente buona. Io ho avuto il piacere di…
La polenta con sugo di carne è un piatto facile da preparare e il tempo che richiede dipende…
Se abbiamo cucinato il bollito e abbiamo a disposizione del brodo che non sappiamo come utilizzare, oppure è avanzato…
Per fare una buona pasta e ceci è preferibile usare ceci secchi da mettere in ammollo e poi…
Un tempo i tagliolini in brodo erano uno dei piatti della domenica, poi il prevalere dei primi piatti…
Gli involtini di cavolo verza e riso sono un piatto che può essere preparato con qualche ora di…
La carbonara con prosciutto crudo è una libera interpretazione della carbonara classica che chiamerei più spaghetti all’uovo con…
L’insalata di riso con noci è un primo piatto che ha i colori dell’autunno, semplice da cucinare, con…
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