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Carciofi al cartoccio
I carciofi al cartoccio a casa mia piacciono a tutti. Ho trovato questa ricetta in un libro pubblicato qualche anno fa, l'idea mi è subito piaciuta e appena ho avuto l'occasione l'ho provata, la prova è riuscita: buoni. Il vantaggio…
Focaccia alle olive verdi impastata a mano
La focaccia alle olive verdi impastata a mano va sempre bene a merenda, a colazione…
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Faraona disossata al forno
La faraona disossata al forno è un secondo piatto saporito della domenica che sarà gradito…
Conchiglioni ripieni di carne
I conchiglioni ripieni di carne sono un primo piatto che si può preparare in anticipo…
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Filetto di maiale in crosta con funghi cardoncelli
Il filetto di maiale in crosta con funghi cardoncelli è un piatto delle feste facile…
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Tartine arcobaleno un antipasto facile e buono
Ho preparato queste tartine arcobaleno un antipasto facile e buono perché ho ritrovato la ricetta riordinando i miei libri e riviste di cucina. A volte succede che una ricetta valida venga riproposta per un periodo di tempo e poi dimenticata per anni.…
Vitello tonnato
Il vitello tonnato è un antipasto classico della cucina italiana di origine piemontese o lombarda,…
Risotto con radicchio rosa e gorgonzola
Un risotto con radicchio rosa e gorgonzola è una piccola idea per un primo piatto…
Muffin con ricotta e noci
Queste tortine o muffin con ricotta e noci con l'aggiunta di parmigiano sono prima di…
Taglierini con astice americano e pomodorini
I taglierini con astice americano e pomodorini sono un piatto prelibato da preparare in occasioni…
Panini al latte con sesamo da farcire
Questi panini al latte e olio con sesamo in superficie sono molto graziosi da vedere, ma molto più buoni da mangiare. Farciti con cose salate come prosciutto, salame, lonzino ecc. sono veramente squisiti, se si preferiscono dolci, magari per la…
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Cardo o gobbo alla parmigiana
Il cardo o gobbo alla parmigiana è un piatto per le domeniche d'inverno o per…
Cappelletti fatti a mano in brodo di cappone
I cappelletti fatti a mano in brodo di cappone sono un primo piatto delle feste…
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Panettone dolce classico ricetta facile
Quale panettone scegliere a Natale? Il panettone dolce classico preparato con questa ricetta facile con…
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Baccalà con patate al forno
Dei tanti modi in cui si può cucinare il baccalà questo baccalà con patate al…
Torta angelica salata ricetta facile
Torta angelica salata una ricetta facile con la quale tutti possono realizzare un magnifico antipasto da gustare prima con gli occhi. La versione salata di questa torta, come la versione dolce, è una preparazione fatta con il lievito di birra…
Ragù alla bolognese ricetta classica
Il ragù alla bolognese ricetta classica della cucina italiana richiede un tempo di preparazione e…
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Arrosto di vitello all’uva bianca
L'arrosto di vitello all'uva si può preparare tutto l'anno ma non può mancare nel mese…
Pasta con pancetta ricotta e peperone
La pasta con pancetta ricotta e peperone è un primo piatto veloce e gustoso ideale…
Insalata di fagioli di spagna o corona
L'insalata di fagioli di spagna è facile da cucinare, molto buona, può essere un contorno…
Panini morbidi da farcire facilissimi
Per preparare questi gustosissimi panini morbidi da farcire occorre soltanto una ciotola per impastare e una teglia ampia o una lastra per pizza. Dopo aver sciolto il lievito di birra nel latte tiepido con una forchetta impastare a mano è…
Torta estiva ai lamponi fresca e leggera
Ogni anno nel mio minuscolo orto-giardino raccolgo dei lamponi ed ho pensato di realizzare questa…
Conchiglioni ripieni di pesce al forno
I conchiglioni ripieni di pesce al forno sono facili da preparare, pratici perché si possono preparare…
Fiori di zucca dolci in pastella
I fiori di zucca dolci in pastella sono una sfiziosità da gustare nelle occasioni più…
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Polpette di carne magra ricetta perfetta
Polpette di carne magra ricetta perfetta per tutti coloro che cercano di limitare i grassi…