Questa torta salata natalizia centrotavola facile si prepara in pochissimo tempo ed è buonissima. Una torta da proporre per tutto il periodo delle feste e da utilizzare anche come centrotavola. Lo spazio centrale si può lasciare vuoto o riempire come la fantasia suggerisce o semplicemente con una ciotola con altri stuzzichini. Poichè non sono riuscita a trovare una pasta sfoglia senza olio di palma, ne ho scelta una leggera con pochi grassi.
Ingredienti per la torta salata natalizia centrotavola
Strumenti
Passaggi per preparare la torta salata natalizia centrotavola
Risciacquare le verdure velocemente e cuocerle in una pentola di acqua bollente salata per circa dodici minuti, scolarle e lasciarle raffreddare, strizzarle e tagliuzzarle sottili.
Cuocere in una padellina la salsiccia sbriciolata con due cucchiai d’acqua.
Condire le verdure con olio, salsiccia, un cucchiaio di parmigiano e sale.
Aprire la pasta sfoglia e fare al cento tre tagli in modo da formare 6 spicchi.
Disporre la verdura a corona e chiudere come in foto.
Spennellare la superficie con pochissima acqua in modo che i semi aderiscano quindi cospargere con i semi di papavero e sesamo.
Spostare la torta con la sua carta forno sulla teglia.
Cuocere in forno ventilato per dolci a 180 gradi per 25 minuti.
Note
Nota: le verdure pulite già pronte per la cottura di solito hanno una scadenza di 5 o 6 giorni ma è di gran lunga preferibile consumarle il più possibile vicino alla data di imbustamento. Se consumate fresche,(entro un giorno o due dall’imbustamento) si eviteranno foglie con marciume o tagli anneriti e il sapore sarà migliore. Consiglio inoltre di dare sampre una riscicquata veloce magari riempendo d’acqua la busta che le contiene.
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