Farfalle radicchio, speck e noci: poca spesa e tanta resa
La pasta, simbolo di italianità può declinarsi in tantissimi gusti a seconda degli ingredienti e dei condimenti che ci accostiamo. In questo caso abbiamo deciso di proporvi delle farfalle radicchio, speck e noci, perfette per diverse occasioni. A partire da pranzi veloci e ricchi di sapore in famiglia. Il radicchio…
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Risotto alla Trevisana (Trevigiana): ricetta di Treviso. Fatto così è delizioso
Se hai la fortuna di "recuperare" un radicchio rosso trevigiano IGP, questa ricetta è un passaggio chiave per la massima degustazione di questa verdure spesso sottovalutata. Buonissimo da mangiare crudo in insalata ma ancor più speciale se immerso in un delizioso risotto cotto alla perfezione. Dopo tante ricette di origini…
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Khinkali: ravioli georgiani fatti a mano! Deliziosi
Se mai vi capiterà di visitare la Georgia preparatevi ad assaggiare dei delizios Khinkali, molto più di semplici gnocchi, bensì un'esperienza gastronomica ricca di storia e significato. Originari della terra dell'ospitalità e della bellezza mozzafiato, la Georgia, questi gnocchi ripieni sono stati tramandati di generazione in generazione, portando con sé…
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Pasta con la cicoria (Catalogna) e tonno. Squisita! Solo 35 minuti
Hai poco tempo a disposizione, vuoi creare un piatto di pasta per famiglia o amici con verdure e pesce? Benissimo, ecco la nostra pasta con la cicoria e tonno fatta in 35 minuti (compreso il lavaggio della verdura). È un piatto tipicamente economico e dal grande gusto. L'equilibrio di sapori…
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Spaghetti con i carciofi, scalogno, scorza di limone e menta. Tripudio di sapori
In questa ricetta vi spieghiamo come fare a casa dei deliziosi spaghetti con i carciofi, scalogno, scorza di limone e menta. I protagonisti del piatto saranno proprio i carciofi che potrete sceglierli della varietà che preferite. In particolare, ricordatevi di adoperarvi con un guanto resistente se li dovrete pulire. Fate…
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Pasta con i finocchi, olive nere, scorza di arancia e acciughe. Idea originale da fare a casa in 30 minuti
Cosa possiamo cucinare oggi di veloce, originale e sfizioso allo stesso tempo? Vi presentiamo questo piatto di pasta con i finocchi, olive nere, scorza di arancia e acciughe, fatto in casa. Perfetto da preparare dall'Autunno alla Primavera, finché i finocchi potranno essere considerati "di stagione". Ingredienti freschi, equilibrio nei sapori…
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Infarinata della Garfagnana: la ricetta che ti farà fare un figurone pazzesco
Avete mai provato l'infarinata? In questa ricetta vi mostriamo come farla a casa per stupire i vostri ospiti e regalargli qualche minuto di passione per il cibo. La Garfagnana è un'area storico-geografica della provincia di Lucca, in Toscana, compresa tra le Alpi Apuane a ovest e la catena principale dell'Appennino…
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Lasagne di Natale e Capodanno alla bolognese: farai felici tutti gli ospiti
Abbiamo preparato in casa le lasagne di Natale e Capodanno per festeggiare al meglio questi giorni. Nel cuore delle festività natalizie, quando le case si riempiono di calore e si iniziano a sentire profumi avvolgenti dalle cucine, non c'è nulla di più tradizionale e confortante delle Lasagne di Natale con…
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Pasta alla cacciatora: 2 ricette in 1 a base di pappardelle fatte a mano
Cosa ci abbiamo fatto con il pollo alla cacciatora cucinato nella precedente ricetta? Semplice, ci siamo inventati un piatto di pasta con le pappardelle fatte in casa: ecco a voi la nostra pasta alla cacciatora! Pappardelle col pollo, un piatto avvolgente, saporito e salutare vista l'unione di proteine e carboidrati.…
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Pappardelle fatte in casa: segui questo classico metodo
La pasta è buonissima ma quella fatta in casa è la migliore versione che potrete mai mangiare. Ecco quindi una ricetta replicabile in qualsiasi stagione, sia per pranzi che per cene deliziose. Abbiamo preparato le pappardelle fatte in casa e in questo articolo vi abbiamo mostrato tutti i passaggi necessari.…
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