Il Krapfen o “Berliner” è un impasto lievitato fritto di origine austro-tedesca. Erroneamente si usano i termini krapfen o…
Quando ho realizzato questo pan brioche ho fatto fatica a resistere alla tentazione di mangiarlo appena sfornato (a…
La scorsa estate è stata molto calda e ho cucinato pochissimo per cui devo rifarmi, ora che le…
La ciambella di pan brioche al prosciutto cotto e mozzarella è un lievitato salato gustoso e scenografico, perfetto…
La settimana scorsa ho visto un tutorial su Pinterest che mi ha colpito e mi sono subito messa all’opera…
Oggi ho il piacere di parlarvi di FISKARS, multinazionale finlandese leader, a livello mondiale, nella fornitura di prodotti…
I lievitati sono molto amati dalla mia famiglia, realizzo ricette dolci e salate che mangiamo a colazione a…
La primavera ha fatto capolino e con essa il sole e le giornate lunghe. A noi piace moltissimo…
La colomba non può mancare sulle nostre tavole a Pasqua, quest’anno ho pensato di realizzare una versione al…
Forse si è capito….amo i dolci! Per me, la colazione, non si può chiamare colazione senza un dolce…
Le crescentine fritte sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna. Si tratta di un impasto simile a quello del pane che…
Autunno inoltrato, fuori piove da giorni, la voglia di pasticciare in cucina non mi manca per cui, mettiamoci…
Da quando ho imparato a preparare brioche e lievitati la colazione, in casa nostra, è diventata un momento…
La crescentina modenese o montanara è conosciuta erroneamente con il nome di tigella. E’ un pane tipico della nostra…
La focaccia morbida all’olio extravergine di oliva è una preparazione base della nostra cucina. Molto semplice da realizzare…
Le girelle di pan brioche con nutella sono perfette per la colazione o la merenda. Potete sostituire la…
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