La torta sette vasetti allo yogurt è una ricetta semplice e veloce da preparare senza la bilancia, perfetta per la colazione o la merenda. Si tratta di un dolce soffice e umido senza burro, che si conserva bene per diversi giorni. Il nome deriva dal fatto che si usano sette vasetti di yogurt vuoti come misurino per gli ingredienti. In questo modo, non serve la bilancia e si evitano sprechi. Vediamo insieme come fare la torta sette vasetti allo yogurt, con alcuni consigli e varianti per personalizzarla a piacere.
La torta sette vasetti allo yogurt è una ricetta genuina e casereccia, che ricorda la torta della nonna. Una torta soffice e golosa perfetta in qualsiasi momento della giornata, a colazione o merenda.
Si può preparare in diverse varianti. Ecco alcune idee:
Torta sette vasetti allo yogurt e limone, come quella che vedrete nella descrizione passo passo di seguito: per dare un tocco di freschezza e profumo alla torta, si aggiunge la scorza grattugiata di un limone biologico al composto. Si può anche spennellare la superficie della torta con una glassa al limone, preparata con zucchero a velo e succo di limone.
Torta sette vasetti allo yogurt e cioccolato: per i golosi di cioccolato, si può arricchire la torta con delle gocce di cioccolato fondente o al latte, da mescolare all’impasto prima di versarlo nello stampo. Si può anche coprire la torta con una ganache al cioccolato, preparata con panna e cioccolato fuso a bagnomaria.
Torta sette vasetti allo yogurt e marmellata: per una torta ancora più golosa, si può farcire la torta con della marmellata o confettura a piacere, come albicocche, fragole, more o arance. Si taglia la torta a metà e si spalma uno strato di marmellata tra le due parti. Si può anche decorare la torta con della marmellata sciolta e spennellata sulla superficie.
Torta sette vasetti allo yogurt e frutta: per una torta più leggera e colorata, si può aggiungere della frutta fresca tagliata a pezzetti all’impasto, come mele, pere, banane, ananas o kiwi. Si può anche guarnire la torta con della frutta fresca disposta a raggiera sulla superficie.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per pesare gli ingredienti usare un vasetto di yogurt da 125 ml. Le uova devono essere a temperatura ambiente.
In una ciotola mettere il vasetto di yogurt, unirlo ai 2 vasetti di zucchero e montare con le fruste elettriche. Aggiungere le uova (tenute a temperatura ambiente). Incorporarli uno alla volta con le fruste, mettendo il successivo solo quando il precedente si sarà incorporato.
Mettere il vasetto di olio e montare con le fruste.
Aggiungere i 2 vasetti di farina ed il vasetto di fecola di patate, il lievito e setacciare tutto assieme. Infine aggiungere anche la scorsa grattugiata del limone.
Amalgamare e versare in uno stampo foderato con carta forno da 22 cm di diametro. Livellare, sbattere lo stampo per uniformare il composto, e infornare per circa 45 minuti a 180 °C. Sfornare e completare con lo zucchero a velo.
Conservazione, consigli, note, variazioni:
Variazioni: la torta 7 vasetti si può preparare in diverse varianti: al cioccolato, alla marmellata o alla frutta.
MI TROVI ANCHE SU:
FAQ (Domande e Risposte)
Si può usare il burro al posto dell’olio?
Si, in questo caso bisognerà pesare il vasetto di olio e convertirlo nella relativa quantità di burro seguendo questa tabella.
Dosi variate per porzioni