Oggi per voi la ricetta del pan di fichi, la torta soffice e profumata con fichi freschi che si prepara velocemente mettendo tutti gli ingredienti dentro ad un frullatore.
Il pan di fichi è un dolce buonissimo da fare nella stagionalità dei fichi, tra fine agosto e settembre. Una torta dolce e soffice con un sapore speciale che ricorda la confettura di fichi. Buona facile e veloce da preparare: gli ingredienti, infatti, vengono messi dentro al frullatore e viene frullato tutto assieme in pochi minuti.
Inoltre è senza burro e senza latte ideale dunque per chi è intollerante al lattosio.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione della torta pan di fichi:
Lavare per bene i fichi, eliminare eventualmente piccioli, e frullarli nel frullatore. Aggiungere poi le uova, lo zucchero e l’olio di semi e continuare a frullare. Infine mettere anche la farina setacciata assieme al lievito e la scorza grattugiata di un limone.
Frullare ancora tutto assieme ottenendo un composto il più uniforme possibile. Versare in uno stampo da 20 cm di diametro e cuocere in forno a 170 °C per circa 50-55 minuti.sfornare lasciare raffreddare e volendo si può decorare con zucchero a velo.
Conservazione, consigli, note, variazioni
La torta pan di fichi si conserva soffice in dispensa fio a 3-4 giorni. E’ possibile aggiungere frutta secca come per esempio noci o mandorle.
MI TROVI ANCHE SU:
FAQ (Domande e Risposte)
Si può togliere la buccia?
Certamente, rispettando la grammatura.
Si possono usare i fichi secchi
No.
L’olio può essere sostituito con il burro
E’ possibile. Qui la tabella di conversione.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.