Oggi la ricetta del PAN DI PERE E NOCI.
Una torta sofficissima che si prepara mettendo tutti gli ingredienti nel frullatore, anche le pere intere, con tutta la buccia!
Facile e velocissima, non servono le fruste elettriche e non si sporcano nemmeno tante stoviglie perché, appunto, si mette tutto nel frullatore e si frulla tutto assieme.
Soffice e golosa, senza burro, perfetta a colazione o merenda. Con l’abbinamento vincente noci e pere. Un consiglio in più? aggiungete un cucchiaino di miele per esaltare ulteriolmente il sapore delle pere!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava le pere, elimina il torsolo ed i semi e taglia a pezzetti lasciando la buccia.
In un mixer-frullatore metti le pere e frullale assieme all’olio di semi di arachidi.
Aggiungi adesso le noci, lo zucchero, la farina, il lievito, la scorza grattugiata del limone ed un pizzico di cannella in polvere ed uno di sale.
Frulla tutto assieme ottenendo un composto ben amalgamato.
Versa il composto in uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro Leggi in fondo l’offerta per l’acquisto dello stampo) già imburrato e infarinato.
Inforna in forno già caldo a 180°C e lascia cuocere per 45 minuti. Sforna e lascia raffreddare completamente, poi spolverizza con zucchero a velo e servi.
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