Crea sito

INSALATA DI POLLO ESTIVA pronta in pochi minuti

Una ricetta leggera e gustosa quella della INSALATA DI POLLO ESTIVA pronta in pochi minuti. Ingredienti freschi, gustosi e leggeri che messi assieme rendono questa insalata estiva leggera ma anche molto buona. e poi si prepara in pochi minuti: il pollo va grigliato (se si preferisce può essere cotto in padella antiaderente) e mentre cuoce si preparano le verdure. Semplice no?
L’INSALATA DI POLLO ESTIVA pronta in pochi minuti è un’insalata che rappresenta un piatto unico, un pasto completo fresco e leggero, ideale in estate.
LEGGI ANCHE:
Insalata tiepida di patate e ceci
ZUCCHINE MARINATE AL LIMONE E MENTA
PESTO DI ZUCCHINE E NOCI a crudo
POLPETTINE DI MELANZANE AL FORNO
Melanzane a barchetta AL FORNO al TONNO
PASTA TONNATA alle ZUCCHINE

Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM.

Ricetta insalata estiva con pollo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4 fettepetto di pollo (o taccchino)
  • 1/2lattuga romana
  • 10pomodorini
  • 1cipolla
  • 2 cucchiaiolive verdi
  • 30 gformaggio (tipo feta)
  • 1cetriolo
  • origano secco
  • olio extravergine d’oliva
  • aceto di mele
  • sale

Preparazione

  1. Accendi la griglia e quando sarà calda griglia i petti di pollo con un pizzico di sale. Se preferisci, al posto di grigliarli potrai cuocerli in una padella antiaderente o con un filo leggero di olio.

  2. Mentre il pollo cuoce lava es asciuga le foglie di lattuga, tagliale e mettile in una ciotola.

  3. Lava il cetriolo, elimina le estremità, taglia a fettine e aggiungile all’insalata.

  4. Metti anche i pomodorini lavati e tagliati a metà, la cipolla tagliata a rondelle, le olive ed il formaggio feta a pezzetti.

  5. Tagli il pollo (ormai cotto) a pezzetti ed aggiungi anche quello. Insaporisci con un filo d’olio extravergine d’oliva, un paio di cucchiai di aceto di mele, un pizzico di sale e dell’origano secco.

  6. Io scelgo di usare aceto di mele perchè è più delicato di quello di vino (e non contiene zuccheri) ma potrai usare aceto di vino, balsamico o quello che più ti piace.

  7. Mescola per bene e porta a tavola. L’INSALATA DI POLLO ESTIVA sarà ancora più buona se la lasci riposare circa 5 minuti prima di servirla.

Rossella Consiglia:

Per un’ulteriore nota di acidità aggiungi un pò di succo di limone.

Seguimi anche sulla PAGINA FACEBOOK e su INSTAGRAM.

Vai alla home per continuare a leggere TUTTE le altre ricette facili e sfiziose 🙂

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.