RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA CON PEPERONI E ZUCCHINE
I ravioli ripieni di burrata con peperoni e zucchine sono un ottimo primo piatto di pasta fresca all’insegna del giusto e della buona tavola. Una ricetta estiva e molto colorata, il ripieno dei ravioli viene realizzato con burrata profumata con…
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TORTA CAPRESE
La torta caprese è uno dei dolci più famosi della tradizionale campana. Consiste in una torta al…
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SFOGLIATINE DI SALMONE E SPINACI
Le sfogliatine di salmone e spinaci sono un ottimo antipasto molto delicato e facile da…
RAVIOLI TALEGGIO E PERE
I ravioli taleggio e pere sono un primo piatto di pasta fresca ripiena perfetto per…
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TRAMEZZINI DI PASTA SFOGLIA CON MELANZANE, POMODORI E MOZZARELLA
Questi tramezzini di pasta sfoglia con melanzane, pomodori e mozzarella son uno sfizioso antipasto molto…
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CREAM TART
La Cream Tart è un dolce molto bello e scenografico preparato con i 2 basi di pasta frolla farcita con una densa crema di panna e mascarpone. La peculiarità di questo dolce è che si presta diverse forme e decorazioni. La mia è una versione monodose…
FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA
Le frittelle di fiori di zucca o come vengono chiamate in Campania "Pizzelle di sciurilli"…
SALMONE MARINATO A SECCO
ll salmone marinato a secco è una ricetta diffusa in tutta la Scandinavia, dove viene…
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SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO
Il semifreddo al cioccolato è un dessert irresistibile che si scioglie in bocca. Per molti…
BABA’ AL RUM
Il babà al rum è uno dei miei dolci preferiti. La sua consistenza è morbida…