STRUDEL DI VERDURE

STRUDEL DI VERDURE

Strudel di verdure è un meraviglioso antipasto primaverile, una deliziosa crosta dorata che racchiude tante verdure di stagione, il tutto accompagnato da una profumata e ricca salsina preparata con burro e basilico. Un piatto dal sapore delicato che si prepara velocemente, perfetto per una cena con... Continua »
ROTOLO DI FRITTATA DI ASPARAGI

ROTOLO DI FRITTATA DI ASPARAGI

Rotolo di frittata di asparagi è una ricetta molto stuzzicante, un antipasto o un ottimo secondo piatto molto colorato come un delicato fiore di primavera. Una ricetta semplice da realizzare ma molto golosa, una frittata di asparagi cotta al forno, farcita con una delicata crema di ricotta, porro e prosciutto... Continua »
POLPETTE DI PATATE AL FORMAGGIO

POLPETTE DI PATATE AL FORMAGGIO

Le polpette di patate al formaggio sono uno sfizioso antipasto molto soffice e filante. Perfette anche per un buffet o per una cena con amici grazie al ripieno filante di formaggio sono così appetitose e saporite che piacciono proprio a tutti grandi e piccini. Per realizzare questa ricetta avrete bisogno di... Continua »
CAPONATA ALLA SICILIANA

CAPONATA ALLA SICILIANA

Caponata alla Siciliana è un contorno molto gustoso un classico della cucina Siciliana. Una “armoniosa” alleanza di melanzane a dadini, pomodori a pezzi, molti gambi di sedano a tronchetti, olive verdi in salamoia, capperi, cipolla, aromi ed elementi determinanti, zucchero e aceto.  ... Continua »
QUICHE AL PESTO E POMODORINI

QUICHE AL PESTO E POMODORINI

Quiche al pesto e pomodorini solo a guardarla viene l’acquolina in bocca e ogni momento è quello buono per gustarla: un super aperitivo, una merenda eccezionale, un simpatico buffet, un ghiotto brunch, un invitante... Continua »
FANTASIA DI BRUSCHETTE PER TUTTI I GUSTI

FANTASIA DI BRUSCHETTE PER TUTTI I GUSTI

Fantasia di bruschette per tutti i gusti sono un antipasto fresco e gustoso per iniziare alla grande una cena con amici. Si tratta di 4 gustose ricette per preparare delle sfiziose bruschette dai colori invitanti delle verdure di stagione dal profumo dell’aroma delle erbe, che racchiudono tutti i sapori... Continua »
ANELLO DI ZUCCHINE

ANELLO DI ZUCCHINE

Anello di zucchine è un piatto di verdure a sorpresa. Un anello di zucchine grigliate ripiene di formaggi e pancetta il tutto profumato con un trito di erbe aromatiche. Per dare alla presentazione più effetto, guarnite il foro della ciambella con un mazzetto di fiori di... Continua »
FIORI DI ZUCCA FARCITI CON STRACCIATELLA E ACCIUGHE

FIORI DI ZUCCA FARCITI CON STRACCIATELLA E ACCIUGHE

Fiori di zucca farciti con stracciatella e acciughe fritti in pastella, avvolti da una soffice copertura, sono un ottimo antipasto, contorno oppure uno sfizioso finger food. Hanno un involucro croccante che racchiude un irresistibile e morbido ripieno. Vanno sempre bene in qualsiasioccasione e ad ogni ora del giorno e della... Continua »
POLPETTE DI MELANZANE

POLPETTE DI MELANZANE

Le polpette di melanzane sono un piatto della cucina dell’Italia meridionale. Possono essere servite sia calde che fredde. Facili da preparare, sono un delizioso finger food , ideali come aperitivo se fatte più piccole possono essere infilzate con uno stuzzichino di legno, oppure come antipasto accompagnate da una salsetta al... Continua »
MELANZANE RIPIENE AI CAPPERI

MELANZANE RIPIENE AI CAPPERI

Melenzane ripiene con i capperisono un gustoso secondo piatto, un classico di stagione molto apprezzato. Le melanzane sono uno degli ortaggi più rappresentativi della cucina mediterranea: più diffuso al sud Italia, è così versatile che può essere utilizzato per innumerevoli... Continua »