RAVIOLI DI GRANO SARACENO CON BRESAOLA
I ravioli di grano saraceno con bresaola sono dei piccoli capolavori che racchiudono tutti i sapori e i…
Category: Primi Piatti
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CREMA DI FAGIOLI CON VONGOLE E GAMBERI
La crema di fagioli con vongole e gamberi è un ‘ottima zuppa molto gustosa e facile da realizzare…
LASAGNETTA TERRA E MARE
La lasagnetta terra e mare è un primo piatto veramente irresistibile perché le lasagne sono molto versatili e…
CALAMARATA ALLO SCOGLIO
La calamarata allo scoglio è un primo piatto di pesce molto prelibato a base di frutti di mare come…
PIZZOCCHERI
I pizzoccheri sono un piatto tipico della cucina Lombarda. Un piatto della cucina povera, nasce in Valtellina, con…
GNOCCHI DI ZUCCA CON BURRO SALVIA E SPECK
Gnocchi di zucca con burro salvia e speck sono un primo piatto autunnale veramente delizioso. Per la realizzazione…
SPÄTZLE CON VELLUTATA DI FAGIOLI E MOLLUSCHI
Gli Spätzle con vellutata di fagioli e molluschi sono un delizioso e gustoso primo piatto. Ho preparato questi favolosi gnocchetti…
SPAGHETTI CON I MOSCARDINI
Gli Spaghetti con i moscardini o “purpitielli” come si dice a Napoli, sono il piatto simbolo del capoluogo campano. Un…
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
Gli spaghetti alle vongole veraci sono un primo piatto di mare superlativo, profumatissimo ed intramontabile che si prepara…
PANZANELLA
La panzanella è una pietanza molto diffusa in Toscana, ma viene fatta anche in altre regione dell’Italia centrale. Un piatto…