BABA’ AL RUM
Il babà al rum è uno dei miei dolci preferiti. La sua consistenza è morbida e sprigiona un…
Categoria: Piccola Pasticceria
Pubblicato inlievitati dolci
CRUFFIN
I cruffin sono delle deliziose brioche dalla consistenza di un croissant e dalla forma di un muffin. Sono…
ZEPPOLE DI PATATE
Le zeppole di patate o graffe sono un dolce fritto simbolo della cucina napoletana. La loro morbidezza e sofficità, dovuta…
SEMISFERA AL MELONE CON GLASSA A SPECCHIO
Semisfera al melone con glassa a specchio è un dolce al cucchiaio molto scenografico, ma non è solo…
TORTINI DI CAROTE
Tortini di carote sono dei dolcetti soffici e leggeri molto semplici da realizzare. Sono perfetti per essere gustati sia…
STREUSEL MUFFINS AI MIRTILLI
Gli Streusel Muffins ai mirtilli (Blueberry Streusel Muffins) sono dei dolcetti soffici, umidi e ricchi di mirtilli. Arricchiti da uno Streusel topping…
DELIZIE AL LIMONE
Le delizie al limone sono un dessert fresco, profumato e originario della costiera amalfitana. È diventato oggi uno dei…
BUCHTELN – dolci di pasta lievitata
I Buchteln sono delle focaccine dolci di pasta lievitata ripiene di marmellata, tipiche della cucina austriaca ma molto diffuse anche…
MINI LEMON MERINGUE PIE
La mini lemon meringue pie, o Torta meringata al limone è una delle più note torte di origine americana,…
MERINGA ALL’ITALIANA
La meringa all’italiana è una magia di albumi e zucchero, un dolce semplice, composto da pochi ingredienti, ma unico nel suo…