Ricette con i limoni

In questa raccolta troverai ricette con i limoni, dolci e salate, ideali da realizzare per tutti i giorni.

I limoni sono dei frutti profumati e succosi, ed oltre ad essere ricchi di proprietà benefiche, sono molto versatili in cucina, con cui dare vita a ricette dall’antipasto al dolce, ma anche bevande e cocktail.

Di seguito troverai idee e spunti per preparare piatti semplici e ricchi di gusto: il mio consiglio è di utilizzare limoni freschi e biologici, che doneranno qualità e maggiore sapore ai piatti.

Guarda le seguenti ricette e scegli quelle che più ti piacciono!

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Ricette con i limoni

Sorbetto al limone

Sorbetto al limone – Senza uova e senza gelatiera

Il sorbetto al limone è un dolce al cucchiaio fresco e dissetante, ideale da servire a fine pasti in estate, ma anche durante tutto l’anno. Ho realizzato questa ricetta senza l’utilizzo della gelatiera e senza uova. Nel composto del sorbetto ho aggiunto del limoncello, ma potrai ometterlo se il sorbetto verrà consumato anche dai più […]

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Limoncello spritz

Limoncello spritz

Il limoncello spritz è un fresco e gustoso cocktail alcolico, valido sostituto dell’Aperol spritz. Facile da realizzare, questo spritz viene realizzato con il limoncello, il prosecco e la soda; io l’ho arricchito con dei ribes rossi (puoi ometterli o sostituirli con dei lamponi) e l’ho servito con fettine di limone e foglioline di menta. Rinfrescante […]

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Crostatine al limone

Crostatine al limone

Le crostatine al limone sono dei dolcetti cotti in forno da gustare in qualsiasi momento della giornata. Avevo in casa dei limoni biologici e ho quindi deciso di fare questa ricetta. Ho realizzato dei cestini di frolla utilizzando pochi ingredienti e senza l’utilizzo del burro; li ho poi farciti con una crema al limone (senza […]

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Biscotti al limone

Biscotti al limone

I biscotti al limone sono dei dolcetti sfiziosi e profumati. Facili e veloci da realizzare, questi biscotti si contraddistinguono per il loro gusto irresistibile e per la loro glassa di zucchero (semolato e a velo) che in cottura realizza delle crepe sulla loro superficie. I biscotti al limone sono perfetti da gustare in qualsiasi momento […]

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Tortine al limone e fragole

Tortine al limone e fragole

Le tortine al limone e fragole sono dei soffici dolcetti cotti al forno, ideali da servire a fine pasti o da gustare in qualsiasi momento della giornata. Delle delicate tortine realizzate con ingredienti semplici. Una volta cotte, queste tortine vengono guarnite con una deliziosa ganache alle fragole e servite con una fragola fresca. Ogni boccone […]

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Crostata con frolla al cocco e crema al limone

Una deliziosa crostata con frolla al cocco e crema al limone perfetta in qualsiasi occasione. Un tripudio di sapore e gusto che conquisterà tutti.

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Crema al limone

Share: Oggi ti propongo la ricetta della crema al limone, perfetta per farcire il pan di spagna, riempire i bignè o per realizzare una deliziosa crostata con crema al limone. Una crema versatile e dal sapore di limone che renderà i tuoi dolci aromatizzati e freschi. Ti consiglio di usare limoni biologici e non trattati, meglio ancora se […]

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Pan brioche al limone

Share: Per iniziare al meglio la giornata vi consiglio di provare questo soffice pan brioche al limone. Per la realizzazione ho usato uno stampo da plumcake, così da poterlo tagliare a fette e da poterci spalmare sopra della confettura o cioccolata. E’ buono per diversi giorni e si puo’ anche tostare a colazione e mangiarlo […]

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Ricette salate

Pesto di limone e basilico

Pesto di limone e basilico

Il pesto di limone e basilico è un fresco e delicato condimento ideale per la pasta, ma anche per crostini, pizze e panini. Ho realizzato questo pesto utilizzando sia la scorza sia il succo di un limone biologico, a cui ho unito delle mandorle, del basilico e del parmigiano. Facile e veloce da realizzare, con […]

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Maccheroncini alla chitarra con limone e prosciutto crudo

Maccheroncini alla chitarra con limone e prosciutto crudo

I maccheroncini alla chitarra con limone e prosciutto crudo sono un primo piatto delicato adatto per i pranzi delle occasioni speciali. Della pasta fresca fatta in casa che viene condita con del prosciutto crudo tagliato a striscioline, succo di limone, parmigiano grattugiato e servito con del prezzemolo tritato. Con pochi e semplici accorgimenti si porterà in […]

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Pasta con acciughe, fiori di zucca e limone

Pasta con acciughe, fiori di zucca e limone

La pasta con acciughe, fiori di zucca e limone è un primo piatto dal condimento fresco e delicato. Questa ricetta si realizza molto facilmente e in poco tempo! Mentre la pasta cuoce si prepara il condimento: in una padella ho fatto sciogliere le acciughe con dell’olio e dell’aglio; poi ho aggiunto i fiori di zucca […]

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Panino con pesto di limone, prosciutto e mozzarella

Panino con pesto di limone, prosciutto e mozzarella

Il panino con pesto di limone, prosciutto e mozzarella è una ricca e sfiziosa proposta salata da gustare a pranzo o a cena. È composto da due fette di pane che racchiudono un mix di sapore e gusto: pesto di limone, prosciutto crudo, carciofini sott’olio, rucola, pomodoro e mozzarella di bufala. Ad ogni morso sarete […]

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Pasta al pesto di limone e briciole di pane croccante

Pasta al pesto di limone e briciole di pane croccante

La pasta al pesto di limone e briciole di pane croccante è un primo piatto dal condimento fresco e, appunto, croccante. Ho realizzato un pesto di limone a cui ho unito delle mandorle, del basilico e del parmigiano. Ho poi condito la pasta con il pesto e servito in tavola con del pane croccante. Con […]

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Spaghetti tonno, limone e pistacchi

Spaghetti tonno, limone e pistacchi

Gli spaghetti tonno, limone e pistacchi sono un primo piatto dal condimento ricco e sfizioso, buono sia caldo che freddo. Ai classici spaghetti con il tonno ho aggiunto del limone (sia succo, sia scorza) e della granella di pistacchi. Il limone dona al piatto una nota acidula che gli conferisce freschezza. Con pochi ingredienti ma […]

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Pasta al limone e ricotta

Pasta al limone e ricotta

La pasta al limone e ricotta è un primo piatto dal condimento cremoso e profumato. Ho impreziosito il condimento aggiungendo delle acciughe, del peperoncino fresco e prezzemolo; poi ho realizzato una crema con ricotta, parmigiano e acqua di cottura della pasta. Facile e veloce da realizzare, la pasta al limone e ricotta ti conquisterà per […]

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Pasta con panna, prosciutto e limone

Pasta con panna, prosciutto e limone

La pasta con panna, prosciutto e limone è un primo piatto cremoso e dal sapore intenso. Questa pasta è molto semplice da realizzare, per il condimento basterà cuocere cipolla e prezzemolo con del prosciutto cotto; poi si aggiungerà la panna e il parmigiano grattugiato e una volta cotta la pasta la si farà mantecare con il […]

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Contorni

Zucchine al limone ed erbe aromatiche

Zucchine al limone ed erbe aromatiche

Le zucchine al limone ed erbe aromatiche sono un contorno leggero, adatto per chi segue una sana alimentazione o per chi è a dieta. Le zucchine vengono cotte in padella con poco olio extravergine di oliva e con il succo di limone, a cui ho poi aggiunto delle erbe aromatiche e dello zenzero. Le zucchine al limone […]

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