Crea sito

Crostata con frolla al cocco e crema al limone

La crostata con frolla al cocco e crema al limone è un dolce profumato e dal gusto avvolgente. Il sapore della frolla al cocco lega benissimo con la delicatezza e la freschezza della crema al limone. Un dolce perfetto da realizzare per qualsiasi occasione e da gustare con la famiglia a colazione o a merenda. Per la buona riuscita di questo dolce, e per esaltarne di più il gusto, ti consiglio di utilizzare dei limoni biologici.

Crostata con frolla al cocco e crema al limone

Crostata con frolla al cocco e crema al limone

Ingredienti
stampo ø24 cm

Per la frolla:
200 g farina 00
50 g farina di cocco
100 g burro
50 g zucchero semolato
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone

Per la crema:
250 ml panna fresca
250 g zucchero
60 g amido di mais
4 uova
2 tuorli
4 limoni

zucchero a velo

Per prima cosa fare la crema, per il procedimento clicca QUI. Nel frattempo che questa raffredda si può procedere alla realizzazione della frolla. Impastare il burro ammorbidito con la farina miscelata a quella di cocco, poi aggiungere lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e le uova; aggiungere in ultimo il lievito. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Foderare la tortiera con la carta da forno e imburrare le pareti, distribuire in modo uniforme l’impasto sul fondo e sulle pareti, lasciandone un po’ da parte per la decorazione.

Versare la crema al limone sul fondo della crostata e con l’impasto tenuto da parte, ricavate dei cordoncini con i quali formerete una graticola intrecciata sulla crostata. Cuocere nel forno già caldo a 180° per 20 minuti, fino a doratura. Servire fredda con una spolverata di zucchero a velo.

Crostata con frolla al cocco e crema al limone

Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!

Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.