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Pane e Lievitati

Panino con formaggio fritto e cicoria

Panino con formaggio fritto e cicoria

Il panino con formaggio fritto e cicoria è una ricca e gustosa idea vegetariana in perfetto stile fast food. Questa ricetta entra a far parte delle tante già presenti nel Libellula fast food, dove puoi trovare tantissime idee da realizzare in casa. Questo panino è anche un modo alternativo per gustare in casa il formaggio […] Continua a leggere…

Focaccia con insalata greca

Focaccia con insalata greca

La focaccia con insalata greca è un lievitato dal condimento fresco e gustoso. Questa focaccia è perfetta per la fine dell’estate: con le prime giornate fresche sono tornata a panificare e a riaccendere il foto, non vedevo l’ora! In casa ho ancora della verdura estiva ed ho deciso così di realizzare l’insalata greca con insalata, […] Continua a leggere…

Piadina con cicoria, burrata e peperoni secchi

Piadina con cicoria, burrata e peperoni secchi

La piadina con cicoria, burrata e peperoni secchi è una sfiziosa e fresca idea per i pasti. Per la sua realizzazione non dovrai spadellare molto, dovrai solo lessare la cicoria e scaldare la piadina (a tal proposito, se vorrai realizzarla in casa, troverai diverse preparazioni base consultando la mia raccolta). Ho farcito la piadina con […] Continua a leggere…

Wrap di piadina con crema di ceci e verdure

Wrap di piadina con crema di ceci e verdure

Il wrap di piadina con crema di ceci e verdure è ideale per un pasto sfizioso e vegetariano. La piadina la potrai realizzare in casa, trovi diverse preparazioni basi consultando la mia raccolta, e poi potrai procedere con il condimento. La crema di ceci l’ho realizzata con ceci cotti, ricotta, peperone rosso (sbollentato per alcuni minuti) […] Continua a leggere…

Torta salata cacio, uova e salumi

Torta salata cacio, uova e salumi

La torta cacio, uova e salumi è una ricca preparazione salata che si cuoce in forno. Per la realizzazione di questa ricetta mi sono ispirata al fiadone abruzzese: una torta salata formata da un impasto di uova, farina, vino e olio poi farcito con un composto di uova e formaggi. In questo caso ho leggermente […] Continua a leggere…

Mini panettoni con gocce di cioccolato

Mini panettoni con gocce di cioccolato – Ricetta veloce

I mini panettoni con gocce di cioccolato, glassa al cioccolato bianco e pistacchi, sono degli ottimi sostituti del panettone originale. Per la loro realizzazione occorrono poche ore, sono realizzati con il lievito di birra fresco ed è molto facile realizzarli. Come ben saprai fare il panettone in casa è molto impegnativo, ci vogliono diversi giorni […] Continua a leggere…

Cantucci salati alle olive

Cantucci salati alle olive

I cantucci salati alle olive sono dei perfetti finger food da servire a tavola per antipasto o per aperitivo. La realizzazione di questi cantucci è uguale a quella della versione dolce, ma in questo caso ho utilizzato ingredienti salati, come: sale e pepe, parmigiano, origano, olive verdi, pomodori secchi e pinoli tostati. Questi cantucci salati sono […] Continua a leggere…

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