I cracker ai semi sono lo snack perfetto per quando hai voglia di qualcosa di sfizioso ma fatto in casa.
Con pochi ingredienti e senza lievitazione, questa ricetta si prepara in pochi minuti e riempie la cucina di un profumo irresistibile mentre i cracker cuociono in forno.
I cracker ai semi sono sottili, dorati e fragranti, ideali da gustare da soli, con creme spalmabili, formaggi o hummus, oppure da servire come stuzzichino durante un aperitivo a casa.
Una ricetta semplice ma versatile, perfetta da tenere sempre a portata di mano quando vuoi portare in tavola qualcosa di buono e genuino.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per realizzare i cracker ai semi, in una ciotola versare la farina e i semi.
Poi aggiungere l’olio extravergine di oliva e l’acqua a temperatura ambiente. Unire anche del sale e mescolare.
Impastare bene gli ingredienti, l’impasto dovrà risultare elastico, con un aspetto liscio ed omogeneo.
Con l’aiuto di un mattarello stendere l’impasto tra due fogli di carta forno leggermente unti.
Stendere l’impasto in una sfoglia di circa 2 mm di spessore e formare un rettangolo. Adagiare in una teglia da forno.
Con l’aiuto di una rotella ritagliare i cracker, formando dei quadrati o rettangoli.
Cuocere nel forno (io ventilato) già caldo a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura. Enjoy!
Conservare i crackers in una scatola di latta con il coperchio, si terranno freschi per una settimana.
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