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Salse

Burger ai fagioli neri e funghi con salsa alle more

Burger ai fagioli neri e funghi con salsa alle more

Il burger ai fagioli neri e funghi con salsa alle more è una gustosa alternativa vegetariana da gustare in casa per un pasto in stile fast food. Ho realizzato dei burger utilizzando dei fagioli neri (cotti) e dei funghi porcini (cotti in padella con aglio, olio e prezzemolo), a cui poi ho unito del pangrattato. […] Continua a leggere…

Panino con gamberi speziati e salsa alla ricotta e noci

Panino con gamberi speziati e salsa alla ricotta e noci

Il panino con gamberi speziati e salsa alla ricotta e noci è un’idea un’idea sfiziosa e raffinata per i tuoi pasti. Oggi ti propongo un’idea per la farcitura in cui ho utilizzato insalata e dei gamberi saltati in padella con le spezie; mentre per il panino ti posso consigliare di realizzarlo in casa o comprarlo al forno […] Continua a leggere…

Polpette di zucca con salsa alla senape e miele

Polpette di zucca con salsa alla senape e miele

Le polpette di zucca sono dei deliziosi bocconcini dal cuore filante, cotti al forno o fritti, e serviti a tavola con una gustosa salsa alla senape e miele. La zucca è la regina dell’autunno e, come ogni anno, mi diverto a inventare ricette con questo ortaggio, realizzando piatti dolci e salati. Questa volta ho preparato […] Continua a leggere…

Polpette in agrodolce con pomodorini caramellati

Polpette in agrodolce con pomodorini caramellati

Le polpette in agrodolce con pomodorini sono un ricco e succulento secondo piatto dal gusto inconfondibile. Ho realizzato delle polpette di tacchino, senza utilizzare le uova, e le ho cotte in padella con aglio, olio, peperoncino e cipollotto; poi ho unito della passata di pomodoro, aceto di mele e zucchero per realizzare una gustosa salsa […] Continua a leggere…

Costine di maiale con salsa ai ribes

Costine di maiale con salsa ai ribes

Le costine di maiale con salsa ai ribes sono un succulento secondo piatto dal sapore agrodolce e speziato. Le costine di maiale vengono marinate con una birra scura e un composto di spezie ed erbe aromatiche, poi cotte al forno. Dopodiché vengono servite a tavola con una deliziosa salsa ai ribes: altro non è che […] Continua a leggere…

Bocconcini di pollo in crosta di cous cous

Bocconcini di pollo in crosta di cous cous con salsa allo yogurt e formaggio

I bocconcini di pollo in crosta di cous cous sono dei gustosi finger food dalla panatura croccante e speziata, serviti con una deliziosa salsa allo yogurt e formaggio. I bocconcini di pollo vengono passati nella farina e nell’uovo sbattuto, dopodiché vengono impanati con il cous cous (precedentemente cotto), erbe aromatiche e spezie; infine vengono fritti o […] Continua a leggere…

Sandwich con guacamole, uova e bacon

Il sandwich con guacamole, uova e bacon è un ricco e sostanzioso panino a due strati di farcitura e tre fette di pane tostato. Da amante di panini quale sono, con questo sandwich mi sono sbizzarrita nel creare una farcitura davvero gustosa! Ho creato lo strato inferiore del panino farcendo con fette di bacon croccante […] Continua a leggere…

Salsa al caramello

La salsa al caramello fatta in casa è semplice da realizzare ed occorre davvero poco tempo. È perfetta da utilizzare per biscotti, torte, cioccolatini e anche sul gelato. Continua a leggere…

Insalata di pollo con salsa al gorgonzola

Insalata di pollo con salsa al gorgonzola

L’insalata di pollo con salsa al gorgonzola è una ricetta da realizzare in vista dell’estate. Con il caldo e con i vari impegni, mi capita spesso di avere voglia di pietanze fresche e leggere. Ho così realizzato questa insalata di pollo, utilizzando verdure che avevo in frigo come: insalata, finocchio, carota e la rucola raccolta […] Continua a leggere…

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