Il burger di tonno con maionese alla paprika è un delizioso e sfizioso secondo piatto con cui deliziare tutta la famiglia. Ho servito a tavola il burger di tonno all’interno di un panino con della rucola fresca e della maionese alla paprika. Questo burger ti stupirà per il suo gusto semplice e genuino.
Per altre sfiziose ricette consulta la raccolta Hamburger e burger.
Ingredienti
- 200 gTonno al naturale
- 2Uova
- 4 cucchiaiParmigiano grattugiato
- 40 gPangrattato
- q.b.Cipolla
- 1 ciuffoPrezzemolo
- q.b.Erba cipollina
- 1 mazzettoRucola
- 1 cucchiaioCurry
Maionese alla paprika
- 4 cucchiaiMaionese
- 1 cucchiaioPaprika affumicata
Strumenti
Preparazione
Per realizzare il burger di tonno con maionese alla paprika, in una ciotola sbattere le uova e unire i filetti di tonno sgocciolati. Con una forchetta amalgamare le uova al tonno.
Unire anche il resto degli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.
Dividere il composto in 2 parti uguali e schiacciare con le mani dando la forma di burger. Io ho disposto il composto all’interno di un coppa pasta circolare (diametro 12 cm) e con il dorso di un cucchiaio ho livellato la superficie, cosi da ottenere dei burger lisci e compatti.
Riscaldare la piastra (o la griglia) e cuocervi i burger, facendoli rosolare da entrambi i lati.
Dividere a metà i panini e scaldarli sulla piastra da entrambe i lati.
Dopodiché si può procedere alla composizione del panino, partendo dalla parte più bassa: adagiare il burger, condire con la maione e un ciuffo di rucola.
Chiudere il panino e servire. Buon appetito!
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