Il budino banana e cioccolato è cremoso e facilissimo da preparare, a base di solo due ingredienti, senza zuccheri e senza addensanti. Insomma… un dolce da provare subito!
Oggi avevo due banane molto mature, che non volevo sprecare, e ho voluto provare una ricetta che da qualche tempo circola in rete e che ho visto su Tik Tok. Ero un po’ scettica perchè in genere sono per le ricette più tradizionali ma il risultato mi ha davvero sorpresa… Io, fra l’altro, non amo particolarmente le banane! 😉
Il budino è piaciuto tantissimo anche a mio figlio e ai suoi amici, tanto che hanno voluto imparare a prepararlo da soli. E’ talmente facile da preparare che sono sicura lo rifaranno presto a casa… guardate il video anche voi!
Questo dolce al cucchiaio si può servire in bicchierini di vetro oppure sformato in una piattino dopo averlo fatto riposare in frigo negli stampini in silicone, così si staccherà con più facilità. Non usate, invece, gli stampini tradizionali dei budini perchè non si staccherebbe bene!
Alla fine è bello decorare i budini con ciò che più vi piace: zucchero a velo, cocco rapé, granella di mandorle, pistacchi o nocciole…
Guardate anche queste ricette:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tritare il cioccolato fondente a coltello e scioglierlo a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto. Il fondo del pnetolino non deve toccare l’acqua.
Nel frattempo sbucciare e rompere a pezzi la banana. Farne una purea con il frullatore a immersione.
Aggiungere il cioccolato fuso appena sciolto e amalgamare frullando ancora un pochino.
Versare in 4 stampini di silicone o bicchierini di vetro e far riposare almeno 4 ore in frigorifero o ancora meglio per tutta la notte. Se avete poco tempo potete anche metterli in freezer e tirali fuori 10 minuti prima di consumarli.
Decorare a piacere con cocco rapè, granella di frutta secca o zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
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