Torta pasqualina – video ricetta
Era da tempo che volevo realizzare la torta pasqualina e alla fine l'ho fatto! E' una torta salata…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: Video
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Fiori di frolla su stecco
La mamma è sempre la mamma! Avete pensato ad un modo per festeggiarla? Io un suggerimento lo avrei.…
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Paste frolle ripiene – video ricetta
E quando si parla di tradizione non si può non parlare delle paste frolle ripiene, un dolce tipico…
Come realizzare un uovo di cioccolato
L’idea di realizzare un uovo di cioccolato mi è balenata dopo aver frequentato un corso sul cioccolato tenuto…
Mattonella con crema alla nocciola – video ricetta
E quando il week-end si avvicina si pensa al dolce per la domenica, vero? Un dolce goloso, facile…
Legatura del lievito madre – video tutorial
Come ho avuto modo di spiegarvi nell’articolo ad esso dedicato (cliccate QUI), il lievito madre nasce da una combinazione…
Cella di lievitazione fai da te – video tutorial
E’ da quasi tre anni che preparo la maggior parte dei miei lievitati con il lievito madre. Eh sì,…
Simil pan di Spagna – base per torte farcite – video ricetta
Qualche tempo fa vi ho spiegato come realizzare un ottimo pan di Spagna, alto e sofficissimo. Un’ottima ricetta…
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Muffins alla pera e cioccolato – video ricetta
I muffins alla pera e cioccolato sono una vera delizia per il palato. Ottimi per la colazione e…