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Muffins alla pera e cioccolato – video ricetta

I muffins alla pera e cioccolato sono una vera delizia per il palato. Ottimi per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. E’ una ricetta semplice e veloce, come potete notare dal video. Bastano pochi minuti e avrete la casa invasa dal un profumo delizioso e invitante.

Qui di seguito la ricetta dettagliata e … buona visione! 🙂

muffins alla pera

Muffins alla pera e cioccolato – video ricetta

INGREDIENTI

375 g di farina “00”

3 uova

120 g di zucchero

135 ml di latte

20 di lievito per dolci

135 ml di olio d’oliva

200 g di pera grattugiata

50 g di gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

In una ciotola, lavorate le uova insieme allo zucchero; aggiungete poi i liquidi (latte e olio), facendoli assorbire bene, ed infine la farina e il lievito.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto setoso e senza grumi.

Grattugiate la pera e unitela al composto ottenuto.

Infine aggiungete le gocce di cioccolato.

Con l’impasto ottenuto riempite per metà i pirottini per muffin e infornate a 180° C per circa 20 minuti. Se il vostro forno dispone della modalità “pasticceria” usate quella altrimenti cuocete in modalità ventilata. Per maggior sicurezza, per verificare il punto esatto di cottura fate la prova stecchino.

 

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