Usi alternativi del bicarbonato
Usi alternativi del bicarbonato Tutti in casa abbiamo un vasetto di bicarbonato… ma conosciamo effettivamente tutte le proprietà…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: Utilità
Italian Food Secrets BOX
Buongiorno! Oggi voglio parlarvi di Italian Food Secrets BOX, un progetto il cui scopo è quello di far conoscere…
Come pastorizzare le uova
Oggi vi spiego come pastorizzare le uova. La pastorizzazione è un processo attraverso il quale in un alimento crudo (in…
Zucca: proprietà e benefici
L’estate è quasi agli sgoccioli e sul banco del mercato è già presente la zucca, un ortaggio poco calorico…
Legatura del lievito madre – video tutorial
Come ho avuto modo di spiegarvi nell’articolo ad esso dedicato (cliccate QUI), il lievito madre nasce da una combinazione…
Cella di lievitazione fai da te – video tutorial
E’ da quasi tre anni che preparo la maggior parte dei miei lievitati con il lievito madre. Eh sì,…
Bagna analcolica per torte
Ma quanto ci piacciono le torte! Farcite, glassate, aromatizzate, ma per tutte il dilemma è con cosa inumidirle. Certo, ci…
Come arricciare il polpo – video tutorial
Come può uno scoglio… ? Sembra il ritornello di una famosissima canzone e invece è quello che viene da…
Che differenza c’è tra un frullato o un centrifugato… ?
L’idea di scrivere questo post mi è venuta giorni fa quando ho notato al centro commerciale del mio…