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XXV Mercato degli Orti Scolastici dedicato a Carlin Petrini

XXV Mercato degli Orti Scolastici dedicato a Carlin Petrini

XXV Mercato degli Orti Scolastici dedicato a Carlin Petrini
XXV Mercato degli Orti Scolastici dedicato a Carlin Petrini

Chi semina Utopia raccoglie Realtà è la sua frase che ci ha ispirato quando abbiamo deciso di far nascere il progetto degli orti scolastici a Livorno nonostante in molti ci dicessero che non avrebbe funzionato.

Quest’anno il progetto ha compiuto 15 anni e il suo Mercato – il nostro grande orgoglio – festeggerà la sua quindicesima edizione

Condivido con tutte e tutti voi il video che ci inviò per l’edizione 2019

Gli auguri di Carlin per l’edizione 2019

 

XXV Mercato degli Orti Scolastici
XXV Mercato degli Orti Scolastici
Utopia
Utopia

 

lievitato
lievitato
Sale aromatizzato
Sale aromatizzato

calogero@peperonciniedintorni.it

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Pubblicato da peperonciniedintorni

Calogero Rifici nato a Mirto (ME) nel lontano 13 aprile 1958, sono Perito Meccanico e studio cucina, fotografia, elettronica, informatica, ec, ec. Nel 1982 mi sono trasferito a Firenze, per lavorare nel primo impianto di smistamento d’Italia, nel 1984 mi sono sposato con Marina e ci siamo trasferiti a Livorno, sul mare, perché ci nasce sul mare difficilmente ci rinuncia. Per circa 6 anni ho insegnato Office automation in una scuola superiore, ho tenuto diversi corsi di informatica in diverse aziende. Per tanti Anni ho lavorato come specialista infrastrutture per una grande azienda di servizi, mi occupo di sicurezza. Dal gennaio 2019 sono libero professionista, nel campo enogastronomico Dal 2002 sono membro dell’accademia del peperoncino, dal 2008 sono Sommelier Fisar delegazione Livorno. Da 2013 ho un blog, www.peperonciniedintorni.it dove pubblico notizie enogastronomiche e ricette. Quando nelle ricette uso ingredienti particolari, prima spiego gli ingredienti che uso e poi illustro le ricette. Le mie ricette sono o tradizionali o di mia creazione, cerco di valorizzare i prodotti che uso. Faccio parte della delegazione Slow Food di Livorno, e cerchiamo di far conoscere la natura, specialmente ai bambini.

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