Pollo alla birra con peperoni: una ricetta perfetta per una cena in famiglia o una serata tra amici, questo piatto è un vero tripudio di sapori.
La ricetta prevede l’utilizzo di fusi, cosce o sovracosce di pollo, che verranno prima sfumate con birra e poi cotte lentamente in padella con una generosa quantità di peperoni. Il risultato? Un pollo tenerissimo e succulento, accompagnato da un fondo di cottura aromatico e ricco di gusto.
Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere delle spezie come paprika affumicata o peperoncino per una nota piccante, oppure erbe aromatiche come timo o rosmarino per un profumo irresistibile.
Non perderti la mia VIDEO RICETTA DEL POLLO CON PEPERONI ALLA BIRRA sarà ancora più semplice realizzarlo a casa tua.
Se ami il pollo guarda anche le mie RICETTE CON IL POLLO:
Ingredienti
Per preparare il POLLO ALLA BIRRA CON PEPERONI vi serviranno:
Passaggi
POLLO ALLA BIRRA CON PEPERONI: ricetta e preparazione
Cuocete i peperoni:
Lavate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate il gambo, i semini e la parte bianca all’interno. Al termine tagliate a pezzi grossolani la polpa e cuocetela in una padella con 20 g di olio, 1 spicchio d’aglio e un pizzico di sale. Cuocete i peperoni per circa 15 minuti, con coperchio. Quando sono morbidi toglieteli dal tegame e metteteli da parte.
Cuocete il pollo:
Nella stessa padella aggiungete il resto dell’olio (20 g), l’altro spicchio d’aglio e il pollo senza pelle. Soffrittelo su tutti i lati fino a fargli cambiare colore.
Dopo insaporiscilo con gli aromi e il sale e sfumatelo con la birra. Fatela evaporare e al termine coprite il pollo con un coperchio e cuocetelo per circa 30 minuti, girandolo spesso durante la cottura.
Unite i peperoni e servite il pollo:
Quando il pollo è cotto unite i peperoni, l’acqua e continuare la cottura del POLLO ALLA BIRRA CON PEPERONI per altri 15 minuti circa, sempre con coperchio. Quando il pollo è diventato tenero e ben amalgamato spegnete il fuoco e servitelo con un pò del suo condimento.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cuocere il pollo anche al forno?
Si, puoi seguire la ricetta del POLLO ALLA BIRRA COTTO AL FORNO
Dosi variate per porzioni