Le COSCE DI POLLO DISOSSATE AL FORNO CON PATATE e pomodori sono un secondo piatto facile e dal sapore semplice e genuino. Un tripudio di sapori e colori, perfetto per deliziare tutta la Famiglia, bimbi compresi.
Per preparare questa ricetta dovrete farvi disossare delle cosce di pollo, dal vostro macellaio e condirle con aromi, e cuocerle al forno con l’aggiunta di patate, cipolle, olive e pomodorini. Grazie al TRUCCHETTO della “pelle” la carne resterà tenera e succosa e non diventerà mai “stopposa e asciutta”.
Un secondo piatto facile e leggero. Non perdetevi la ricetta delle COSCE DI POLLO DISOSSATE AL LIMONE o quella del PETTO DI POLLO ALLA MEDITERRANEA
Ingredienti
-
2 cosce di pollo disossate
-
2 Patate
-
2 Cipolle
-
3 Pomodori
-
1 rametto Rosmarino
-
q.b. Olio di oliva
-
q.b. Sale
-
10 Olive nere
Preparazione
-
Preparare le COSCE DI POLLO DISOSSATE AL FORNO CON PATATE E POMODORI è molto facile. Rivestite, con un foglio di carta forno, una teglia bassa e larga.
Oliatela con un filo di olio di oliva e dopo adagiate le cosce di pollo disossate, con la parte della pelle rivolta verso l’alto. (Non eliminate la pelle, perchè questa farà sì che la carne resti tenera e umida, e non si asciughi durante la cottura in forno).
-
A questo punto, pelate le patate e tagliatele a cubetti non troppo grandi. Al termine, aggiungetele nella teglia.
Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli, non troppo sottili. Unite anche questi, al pollo.
Lavate i pomodori e divideteli in quattro. Aggiungete anche questi.
-
Insaporite le COSCE DI POLLO E LE VERDURE con del sale, olio di oliva e del rosmarino.
Trasferite la teglia in forno caldo a 190° e fate cuocere le COSCE DI POLLO DISOSSATE AL FORNO CON PATATE E POMODORI per circa 25 minuti. Due minuti, prima della fine della cottura, aggiungete le olive nere.
Al termine, spegnete il fuoco e servite il pollo con le proprie verdure di contorno.
SEGUIMI:
SEGUIMI SU FACEBOOKe INSTAGRAM e ISCRIVITI ALLE MIE NOTIFICHE per ricevere la ricetta del giorno Gratis!
Se vuoi ricevere le mie ricette su FACEBOOK iscriviti alla mia NEWSLETTER QUI