Le CHIPS DI PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA sono un’alternativa più salutare delle classiche PATATINE fritte in padella. Un contorno o uno snack croccante e saporito. Una tira l’altra, vi avviso! Si preparano in 10 minuti e sono buonissime, come quelle comprate.
Per preparale vi servirà la FRIGGITRICE AD ARIA un mini fornetto che sfrutta la circolazione dell’aria calda per cucinare gli alimenti, riducendo così la quantità di olio necessaria per la cottura.
Per preparare le CHIPS DI PATATE COTTE IN FRIGGITRICE AD ARIA dovrete semplicemente affettare le patate gialle a fette sottili, poi metterle in ammollo in acqua per farle ammorbidire e fargli perdere l’amido e poi cuocerle insieme agli aromi che preferite. Io ho utilizzato del rosmarino, ma potete insaporirle con della paprika, aglio in polvere, cipolla…
La varietà di patate migliore per preparare le CHIPS DI PATATINE è la Russet, quella a polpa bianca e buccia marroncina, ideale per essere fritta o cotta al forno.
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Ingredienti
Per preparare delle CHIPS DI PATATE vi serviranno:
Strumenti
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Passaggi
CHIPS DI PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA: ricetta e preparazione
Preparate le fette di patata:
Pelate la patata e poi tagliala in modo sottile, con l’aiuto di un coltello affilato.
Mettete le fette in una ciotola piena di acqua salata con un cucchiaino di sale e lasciatele in ammollo per un’ora.
Dopo scolatele e asciugate le fette di patate con un panno.
Al termine condite le patatine con: olio, sale e il rosmarino. Mescolate
COTTURA DELLE CHIPS DI PATATE COTTE IN FRIGGITRICE AD ARIA:
Versate le PATATINE nel cestello della vostra friggitrice ad aria e cuocete le CHIPS con funzione patatine per circa 20 minuti. Ogni tanto smuovete il cestello.
Devono diventare dorate e croccanti (eventualmente regolatevi con i tempi della vostra friggitrice).
SERVITE:
Servite le CHIPS DI PATATE IN FRIGGITRICE AD ARIA subito, ancora calde e croccanti. Ottime se accompagnate con delle salse.
VARIANTI E SUGGERIMENTI:
Potete insaporire le CHIPS DI PATATE con gli aromi che preferite.
Dosi variate per porzioni
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