Crema di ricotta con cioccolato e arancia

Crema di ricotta con cioccolato e arancia

Il caldo inizia a farsi sentire e io ho voglia di preparare dei dolci più freschi e anche veloci, ma non meno golosi. Avevo della ricotta in frigo per preparare una crostata ma ho scelto invece di fare un dolcetto veloce veloce. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato una... Continua »
Ciambella al cacao e ricotta

Ciambella al cacao e ricotta

I dolci al cioccolato conquistano sempre tutti, se poi sono anche soffici e morbidissimi come questa deliziosa Ciambella al cacao e ricotta sarà proprio impossibile resistere! Una preparazione semplice semplice senza burro e olio ma con della soffice ricotta che rende questo dolce alto, morbido e delizioso. Si mantiene morbidissima... Continua »
Mattonella di biscotti con crema di ricotta

Mattonella di biscotti con crema di ricotta

Avete presente quando vi assale quella voglia di preparare un dolce, ma semplice e veloce, senza costringervi a stare molto tempo dinanzi ai fornelli… bè questo è allora proprio il dolce che fa per voi: la Mattonela di biscotti con crema di ricotta e cioccolato. Niente impasti, niente forno e... Continua »
Cannelloni con salmone e ricotta

Cannelloni con salmone e ricotta

Ve l’avevo già raccontato di quanto mi piace il salmone? Lo adoro letteralmente e poi quando lo preparo mi tornano sempre in mente i profumi, i sapori e i colori di un viaggio meraviglioso in Norvegia. Lì il salmone è ancora più buono… vabbè devo accontentarmi per il momento solo... Continua »
Girasole con ricotta e spinaci

Girasole con ricotta e spinaci

Quella che voglio raccontarvi oggi è una sfiziosa e simpatica idea per preparare una deliziosa Torta salata ricotta e spinaci trasformata con pochi e semplici gesti in un meraviglioso Girasole di pasta sfoglia. Una bellissima idea che farà la sua bella figura anche in un’occasione importante come ad esempio le... Continua »
Pasta con gamberetti e ricotta

Pasta con gamberetti e ricotta

Stamattina sono tornata dal mercato con dei freschissimi gamberetti e decido di adoperarli subito subito per una buonissima ricetta. Eccomi allora a raccontarvi oggi come ho preparato una deliziosa Pasta con gamberetti e ricotta. Una semplice e deliziosa idea per un primo piatto sfizioso e delicato, ma anche abbastanza particolare... Continua »
Crostata con ricotta e cioccolato

Crostata con ricotta e cioccolato

Se ci sono due dolci che adoro preparare quelli sono le Torte soffici da inzuppare nel latte a colazione le Crostate. Oggi voglio proprio raccontarvi la ricetta di una Crostata ricotta e cioccolato, una leggera e friabile pasta frolla ed un goloso e cremosissimo ripieno con soffice ricotta arricchita da... Continua »
Torta salata con peperoni

Torta salata con peperoni

Quando proprio non avete idee su cosa preparare per cena ecco che ci vengono in soccorso le deliziose Torte salate, sempre nuove e sempre diverse, basta solo cambiare di volta in volta gli ingredienti. Un guscio di leggera e friabile pasta sfoglia ed un ripieno ricco, goloso o sfizioso a... Continua »
Torta soffice ricotta e cioccolato

Torta soffice ricotta e cioccolato

Anche se il caldo imperversa e diventa quasi un impresa riuscire ad accendere il forno senza sciogliersi di sudore, io proprio non resisto dal preparare un dolce soffice e delizioso per la colazione della mia piccola famiglia, come la Torta ricotta e cioccolato che voglio raccontarvi oggi. Soprattutto quando il... Continua »
Involtini di melanzane al forno

Involtini di melanzane al forno

Stamane al mercato ho comprato delle deliziose melanzane grandi e lunghe perché avevo proprio in mente di preparare questa ricetta: gli Involtini di melanzane al forno ripieni di prosciutto cotto e ricotta. Una ricca e gustosa ideale da servire come uno sfizioso secondo piatto, magari accompagnato da una fresca insalata.... Continua »
Polpette di tonno e ricotta

Polpette di tonno e ricotta

Io adoro le Polpette! infatti nel mio blog ne troverete sempre di tutti i tipi e per tutti i gusti: piccole e deliziose bontà da mangiare in un solo boccone. Sarà forse una mania legata ad un ricordo d’infanzia, la mia mamma preparava le polpette, quelle classiche di carne macinata,... Continua »
Torta morbida di ciliegie e cioccolato

Torta morbida di ciliegie e cioccolato

Quante ciliegie riempivano stamattina le bancarelle del mercato ed io dinanzi a tanta dolcezza proprio non resisto! e sono tornata a casa con un chilo e mezzo di dolcissime ciliegie, anche se vi confesso che qualcuno l’ho mangiata già per strada… proprio non ho resistito! Avevo già in mente di... Continua »