Come ogni sabato sera, anche questa volta, ho preparato la cena sfiziosa, i calzoni ripieni al forno. Certo…
Dopo una lunga ricerca, sono riuscita a trovare la ricetta della schiaccia o ciaccia con uvetta. È stato…
Il plumcake di tramezzini filante nasce come parte di cena sfiziosa del sabato sera; l’avevo visto diverse volte…
La pizza con lievito madre è, secondo me, insuperabile, buona e leggera; amo i lievitati, amo la pizza…
Dopo aver provato le focaccine sofficissime, con lo stesso impasto, ho preparato le pizzette con esubero di pasta…
Queste focaccine sofficissime nascono per non sprecare l’avanzo di pasta madre; le avevo adocchiate sul blog della mia…
La focaccia senza impasto è presa dal libro “Pane senza impasto” di Jim Lahey; è soffice  e leggera…
Muffins salati sofficissimi I muffins salati sofficissimi, saporiti e semplici da preparare; ideali per un buffet o una…
Il pane integrale di Jim Lahey senza impasto è semplicemente “WOOOW”…ha un sapore buonissimo! Per preparare il pane…
Pan bauletto sofficissimo con metodo Tang Zhong …Il Tang Zhong chiamato anche water roux è una tecnica culinaria diffusasi nella…
Muffins pizza con friarielli I muffins pizza con friarielli sono davvero gustosi; semplicemente preparati con l’impasto base per…
Ho realizzato il pane con noci con il metodo senza impasto di Jim Lahey, ve ne avevo già …
I panini sofficissimi ripieni sono ideali per una cena tra amici o in famiglia, ottimi da inserire in…
Anche questo sabato, cena sfiziosa con il plumcake salato con pomodori secchi ed olive; un rustico buonissimo, molto…
Ciao amici e non!!! 😛 Come si può intuire dal titolo, questa ricetta è tratta dal libro di Jim…
Come sempre, sabato per me è cena sfiziosa, amo i lievitati e questo rotolo speck patate e scamorza…
Il pane ripieno sofficissimo è molto gustoso, preparato con gli ingredienti base del panbrioche, ma in questa variante…
Stecche di Jim Le stecche di Jim sono filoni di pane davvero saporiti. Basate sempre sul metodo di…
Ormai sapete che io amo i lievitati e così il sabato sera invece di mangiare sempre la pizza,…
Ecco una nuova ricetta tratta dal fantastico libro “Pane senza impasto” di Jim Lahey, questa è la volta…