Migliaccio napoletano – ricetta dolce carnevale
Quest'anno, per la gioia di mio marito, ho deciso di preparare anche io il migliaccio napoletano, un dolce…
Categoria: CUCINA REGIONALE
Mustaccioli bimby – ricetta regionale partenopea
I mustaccioli bimby insieme a struffoli, roccocò ed altri dolci deliziosi come susamielli e raffiuoli fanno parte della…
Struffoli bimby – morbidi per una settimana
Gli struffoli bimby sono un dolce tradizionale partenopeo che si mangia durante le feste di Natale, insieme ai…
Cantucci – biscotti deliziosi della Toscana
I cantucci sono dei biscotti deliziosi tipici della regione Toscana, terra che mi piace molto e in cui…
Mustaccioli con ripieno di nutella
I mustaccioli sono dolci tipici della tradizione natalizia campana, anche se con diversi nomi e con qualche piccola…
Pizza di scarole – ricetta napoletana
Pizza di scarole...una bontà indescrivibile, i napoletani sanno di cosa parlo, se non siete partenopei, potete prepararla per…
Struffoli napoletani – morbidi per una settimana
Durante le feste di Natale, su tutte le tavole partenopee, insieme a roccocò e mustaccioli non possono mancare…
Panini napoletani – ricetta tradizionale gustosa
Oggi una ricetta super saporita, i panini napoletani! Non c'è rosticceria napoletana in cui non si trovino questi…
Scarole e fagioli – zuppa saporita
Scarole e fagioli, una ricetta tradizionale campana da servire con del pane raffermo per farci una gustosa zuppa,…
Mustaccioli – ricetta tradizionale di Natale
I mustaccioli o mustacciuoli sono dei biscotti tipici campani, dalla forma romboidale e dal sapore deciso ricoperti di…
Pizza salsiccia e friarielli – ricetta napoletana
La pizza salsiccia e friarielli è molto saporita e sfiziosa, si prepara con un impasto per pizza normale,…
Friarielli – contorno tradizionale napoletano
I friarielli sono una verdura tipica napoletana, dal sapore amarognolo, molto saporiti; si preparano come contorno per accompagnare…
Pizzette montanare fritte – ricetta napoletana
Le pizzette montanare fritte sono fanno parte dei tanti piatti della tradizione culinaria partenopea e sono una vera…
Gateau di patate – ricetta regionale campana
Il gateau di patate è un piatto unico tipico della tradizione culinaria campana, e da quello che ne so…
Melanzane a funghetto – ricetta saporita
Le melanzane a funghetto sono un contorno molto saporito della cucina campana; semplice e veloce da preparare. A…
Pizza parigina – ricetta napoletana gustosa
La pizza parigina è tipica della cucina napoletana. A Napoli, non c'è rosticceria o "pizzetteria "che non abbia…
Uova in purgatorio – ricetta tipica campana
Le uova in purgatorio (in dialetto "ova mpriatorio", non so se è corretto scritto così, pur essendo napoletana…
Taralli napoletani sugna e pepe
Mi sono sempre piaciuti i taralli napoletani sugna e pepe, li mangiavo anche da bambina, nonostante la presenza…
Casatiello napoletano – ricetta tradizionale
Il casatiello napoletano è un piatto rustico tipo della tradizione napoletana. La tradizione lo collega alle feste pasquali,…
Pastiera napoletana – ricetta tradizionale napoletana
La pastiera napoletana è un dolce tradizionale partenopeo che si usa preparare nel periodo di Pasqua, con una base…
