Carne alla pizzaiola – ricetta veloce e saporita

Carne alla pizzaiola – ricetta veloce e saporita

La carne alla pizzaiola è una ricetta semplicissima e veloce da realizzare, ma al tempo stesso molto gustosa. se preparate la carne alla pizzaiola, con il sughetto, potete condire la pasta, così avrete in poco tempo un primo ed un secondo saporiti. Gli ingredienti base per preparare la carne alla... Continua »
Zeppoline con alghe bimby – ricetta sfiziosa

Zeppoline con alghe bimby – ricetta sfiziosa

Le zeppoline con alghe bimby sono una vera delizia...dalla consistenza leggera, perché fatte con la pastella; noi ne andiamo matti, ma in Lombardia, non mi è più possibile farle, perché qua non è facile trovare le alghe. Proprio perché le adoriamo, ogni volta che torniamo a Napoli, mio padre me... Continua »
Manfredi con la ricotta (o ricci con la ricotta)

Manfredi con la ricotta (o ricci con la ricotta)

I manfredi con la ricotta (detti anche ricci con la ricotta) sono un primo semplice, ma saporito. A casa dei miei era tradizione prepararli nel giorno di Santo Stefano, ed io ho mantenuto questa tradizione, anche se li preparo spesso per il pranzo della domenica, perché a casa mia piacciono... Continua »
Cannoncini di sfoglia per preparazioni dolci o salate

Cannoncini di sfoglia per preparazioni dolci o salate

I cannoncini di sfoglia sono molto versatili, ideali sia per le preparazioni dolci, da riempire con crema pasticcera, panna montata, crema al cioccolato o per realizzare deliziose ricette salate, da farcire con paté, creme salate, formaggi. Visto che siamo in prossimità delle feste natalizie, potete sbizzarrirvi al meglio, realizzando in... Continua »
Girelle di sfoglia con olive – ricetta sfiziosa

Girelle di sfoglia con olive – ricetta sfiziosa

Voglia di qualcosa di buono?! in pochissimo tempo potrete preparare le girelle di sfoglia con olive, semplici, veloci, gustosissime. Ideali per un aperitivo, da inserire in un buffet o come semplice spezzafame. Le girelle di sfoglia si realizzano con soli tre ingredienti che, quasi tutti, abbiamo in casa e che... Continua »
Gnocchi con pancetta e zafferano – ricetta saporita

Gnocchi con pancetta e zafferano – ricetta saporita

Gnocchi con pancetta e zafferano, semplicemente fantastici; una ricetta semplicissima per un primo delizioso. Se usate gnocchi già pronti, sono anche velocissimi da preparare; intanto che gli gnocchi cuociono, si realizza il condimento semplice, ma gustoso. Se invece preferite realizzarli a casa (io preferisco), sotto trovate le ricette per l'impasto... Continua »
Patate al cartoccio con bacon – ricetta saporita

Patate al cartoccio con bacon – ricetta saporita

Le patate al cartoccio con bacon sono un piatto molto gustoso da servire come secondo o piatto unico, molto facili da preparare. Io le faccio spesso e sono ottime anche semplici, senza il bacon, ma solo con rosmarino o altre spezie, secondo i propri gusti... Continua »
Muffins bicolore soffici e deliziosi

Muffins bicolore soffici e deliziosi

I muffins bicolori sono soffici e molto golosi per preparare in poco tempo e in modo molto semplice una colazione o merenda deliziosa. Per preparare i muffins bicolori impiegherete 5 minuti, utilizzando... Continua »
Cannelloni ripieni – ricetta gustosa

Cannelloni ripieni – ricetta gustosa

I cannelloni ripieni sono un primo che si presta molto bene per varie occasioni, poiché si possono preparare con diversi ripieni e come più ci piacciono. I miei preferiti (forse perché così li preparava la mia mamma), sono, sicuramente i cannelloni ripieni con ragù e ricotta, ma si possono aggiungere... Continua »
Calzoni ripieni al forno – ricetta gustosa

Calzoni ripieni al forno – ricetta gustosa

Come ogni sabato sera, anche questa volta, ho preparato la cena sfiziosa, i calzoni ripieni al forno. Certo che la pizza fritta (ricetta QUI) è tutta un'altra storia, ma siccome non mi andava di friggere, ho optato per la cottura al forno. I calzoni ripieni al forno sono molto saporiti... Continua »
Torta con cottura veloce (microonde)

Torta con cottura veloce (microonde)

Se vi prende la voglia di qualcosa di buono e avete poco tempo, la torta con cottura veloce è la soluzione ideale. In soli 10 minuti avrete una deliziosa merenda o colazione ed è anche semplice e veloce da realizzare grazie alla cottura con forno a microonde ;-) E se... Continua »
Marbré al cioccolato – ricetta dolce soffice e delizioso

Marbré al cioccolato – ricetta dolce soffice e delizioso

Il marbré al cioccolato è un dolce soffice e delizioso, semplice da preparare per una colazione o merenda golosa. Il termine marbré viene dal francese 'marbre' che tradotto significato marmo; marbré, letteralmente vuol dire 'marmorizzato', questo nome, per l'aspetto che assume il dolce. Ricetta collaudata, presa da una raccolta comprata... Continua »
Riso con verza – ricetta saporita

Riso con verza – ricetta saporita

Il riso con la verza (a Napoli virz'e ris) è un primo piatto che si prepara, soprattutto nelle giornate fresche, un ottimo modo per riscaldarsi con una pietanza saporita e semplice da preparare, anche se si può trovarlo, facilmente, in altri periodi dell'anno. Io preparo il riso con la verza... Continua »
Tortine al cioccolato dal cuore morbido

Tortine al cioccolato dal cuore morbido

Le tortine al cioccolato hanno un cuore morbidissimo e goloso; super cioccolatose, le tortine al cioccolato si preparano in poco tempo per una colazione o merenda deliziosa di grandi e piccini. Se preferite delle tortine al cioccolato omogenee, senza cuore fondente, potete aumentare la cottura di 2-3 minuti e saranno... Continua »
Schiaccia o ciaccia con uvetta

Schiaccia o ciaccia con uvetta

Dopo una lunga ricerca, sono riuscita a trovare la ricetta della schiaccia o ciaccia con uvetta. È stato molto difficile riuscire a reperirla, perché a quanto pare ce ne sono diverse a secondo della città e quindi delle tradizioni  dei diversi posti in cui si vive; naturalmente stiamo parlando della... Continua »
Crostini al rosmarino (ricetta riciclo)

Crostini al rosmarino (ricetta riciclo)

Vi avanza del pane e non sapete come utilizzarlo? che sia secco o che sia morbido, poco importa, qui non si butta niente :D . Ecco un'idea per fare dei gustosissimi crostini al rosmarino, da mangiare come stuzzichino fuori pasto o anche insieme ad una buona zuppa di legumi o... Continua »
Provola alla pizzaiola – ricetta semplice e veloce

Provola alla pizzaiola – ricetta semplice e veloce

La provola alla pizzaiola è un piatto molto gradito, di solito piace ai grandi e anche ai più piccoli; un secondo molto semplice da preparare ed anche velocissimo, poiché si realizza in 15 minuti. La provola alla pizzaiola, un piatto filante e gustoso, che ci può salvare quando abbiamo poco... Continua »
Peperoni tondi con patate in padella

Peperoni tondi con patate in padella

I peperoni tondi con patate in padella sono un contorno molto saporito, piccante al punto giusto che si prepara in modo abbastanza semplice. Perfetto per accompagnare secondi di carne. I peperoni tondi con patate in padella sono un contorno sostanzioso e ricco di gusto, dal sapore deciso, si preparano senza grosse... Continua »
Zeppoline con alghe – ricetta sfiziosa

Zeppoline con alghe – ricetta sfiziosa

Le zeppoline con alghe sono una vera delizia...Noi ne andiamo matti, anche se da quando ci siamo trasferiti in Lombardia, non mi è più possibile farle, perché qua non si trovano le alghe. Proprio perché le adoriamo, ogni volta che torniamo nella nostra amata Napoli, mio padre me ne recupera... Continua »