Come ogni sabato sera, anche questa volta, ho preparato la cena sfiziosa, i calzoni ripieni al forno. Certo che la pizza fritta (ricetta QUI) è tutta un’altra storia, ma siccome non mi andava di friggere, ho optato per la cottura al forno. I calzoni ripieni al forno sono molto saporiti... Continua »
Pasta con pomodorini e scamorza – ricetta semplice
La pasta con pomodorini e scamorza è un piatto semplicissimo e buono che si prepara in pochi minuti, cioè il tempo della cottura della pasta; con pochi e semplici ingredienti riusciamo ad ottenere un primo piatto fresco e saporito ;-). Io ho usato della scamorza affumicata, ma è possibile utilizzare... Continua »
Crostata Braito bimby – ricetta semplice e deliziosa
La crostata Braito bimby è deliziosa, semplice e veloce da realizzare; dopo averla provata per la prima volta preparata con il mio amato KA (ricetta QUI), ora la faccio spesso, perché piace tantissimo anche ai bambini ed è semplicissima realizzarla anche a mano. Questa volta, ho usato il mio amico... Continua »
Crema al limone bimby deliziosa e profumata – ricetta semplicissima e veloce
La crema al limone bimby è davvero deliziosa e molto profumata; ottima per farcire torte, crostate, bignè, pan di spagna o anche per accompagnare biscotti e pasticcini semplici. La crema al limone bimby è molto semplice da realizzare ed è anche abbastanza veloce; io la uso spesso per farcire la... Continua »
Melanzane indorate e fritte – ricetta napoletana
Le melanzane indorate e fritte non possono mancare sulle tavole napoletane; sono troppo buone, usate sia come contorno che come base per una parmigiana di melanzane più ricca; saporite e filanti, ricordo che la mia mamma, le faceva spesso insieme alle cotolette e ai panzarotti; naturalmente dopo aver mangiato pasta... Continua »
Torta alla crema di limone bimby – ricetta dolce delizioso
La torta alla crema di limone bimby è deliziosa e profumata; semplice da preparare; io preferisco realizzarla il giorno prima, perché secondo me a riposo è molto più buona. La torta alla crema di limone Bimby ha una base morbida ed una farcitura davvero gustosa. Ricetta presa dal libro base... Continua »
Uova in purgatorio – ricetta tipica campana (uova con sugo)
Le uova in purgatorio (in dialetto “ova mpriatorio”, non so se è corretto scritto così, pur essendo napoletana al 100% 😜) sono un secondo piatto tipico della cucina campana; il nome deriva dal fatto che il bianco delle uova spicca nel sugo come le anime in purgatorio tra le fiamme.... Continua »
Plumcake di tramezzini filante – ricetta sfiziosa e gustosa
Il plumcake di tramezzini filante nasce come parte di cena sfiziosa del sabato sera; l’avevo visto diverse volte su facebook e finalmente questo fine settimana l’ho preparato. Il plumcake di tramezzini è semplice e veloce da preparare ed è filante come piace a noi; naturalmente si può preparare con le... Continua »
Lingue di gatto – biscotti velocissimi da preparare
Chi non conosce le lingue di gatto?! Sono dei biscotti deliziosi, un classico della pasticceria, molto semplici e veloci da realizzare anche in casa. Le lingue di gatto sono ottime da servire con il tè o con il gelato, o anche accompagnate da salse e creme. Si realizzano con solo... Continua »
Ragù alla bolognese napoletano – ricetta condimento saporito
Per me il ragù alla bolognese napoletano è quello con cui sono cresciuta e che ho sempre mangiato sin da piccola cucinato spesso dalla mia mamma, la domenica. Solo quando sono cresciuta, ho scoperto che in realtà il ragù alla bolognese che siamo soliti mangiare a Napoli è ben diverso... Continua »
Pasta con carciofi e speck al forno
La pasta con carciofi e speck al forno è un primo ricco e saporito, semplice da realizzare come la maggior parte delle ricette che trovate nel mio blog; questo primo piatto si prepara con pochi ingredienti e senza rinunciare al gusto! Pasta con carciofi e speck al forno Ingredienti per... Continua »
Babà rustico – ricetta semplice e gustosissima
Il babà rustico è un piatto davvero saporito, semplice e veloce da realizzare, sia a mano che con planetaria o bimby (ricetta con bimby, QUI). Il babà rustico è ottimo da inserire in un aperitivo, fantastico da mangiare come secondo o piatto unico (dipende dalle porzioni), e ideale per le... Continua »
Frittata di cipolle – ricetta secondo semplice e saporito
La frittata di cipolle è un classico secondo piatto semplicissimo e velocissimo da realizzare, ed anche molto saporito. Per preparare la frittata di cipolle non è necessario avere grandi doti, infatti ci riesco anche io 😀 . La frittata di cipolle è ottima sia calda che tiepida, o anche fredda (da... Continua »
Calzoni ripieni bimby al forno – ricetta sfiziosa
I calzoni ripieni bimby sono soffici e gustosi, ideali da preparare per una cena sfiziosa. Se si vuole esagerare, invece, esiste la pizza fritta (ricetta QUI). I calzoni ripieni bimby si possono preparare con i più svariati ripieni, anche con le verdure per una versione più leggera, ma senza rinunciare... Continua »
Pasta con speck e carciofi – primo piatto semplice e gustoso
Oggi avevo proprio voglia di mangiare qualcosa di buono, e siccome avevo da far fuori dei carciofi, ho preparato una buonissima pasta con speck e carciofi. La pasta con speck e carciofi è un primo piatto semplice, ma davvero saporito che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti.... Continua »
Zucchine tonde ripiene – ricetta gustosa
Le zucchine tonde ripiene sono davvero saporite, molto semplici da preparare; ideali come antipasto o secondo…a parte la cottura, sono anche veloci da realizzare, da riempire con i salumi che preferite; buonissime sia con prosciutto cotto che con speck, ma anche salame o pancetta 😉 Zucchine tonde ripiene Ingredienti per... Continua »
Sformato di patate e carciofi – ricetta gustosa
Lo sformato di patate e carciofi è un piatto gustoso che si prepara in modo semplice con pochi ingredienti, per un ottimo piatto unico o secondo piatto. Sformato di patate e carciofi Ingredienti per uno stampo del diametro di circa 20 – 22 cm: 3 patate grandi 5 carciofi 250... Continua »
Torta bimby con cottura al microonde
La torta bimby con cottura al microonde è una torta sofficissima e deliziosa, si prepara in pochissimi minuti grazie alla cottura nel microonde, utilizzando la funzione crisp. Mai più senza colazione o merenda genuina per grandi e piccini in poco tempo. Se non avete il microonde, potete cuocere con forno... Continua »
Torta al mascarpone e nutella – ricetta deliziosa
La torta al mascarpone e nutella è golosissima, soffice e profumatissima; inoltre è molto semplice da preparare per una ricca colazione o per una deliziosa merenda 😉 Torta al mascarpone e nutella Ingredienti per una torta al mascarpone e nutella diametro 18 cm: 130 grammi di zucchero semolato 2 uova... Continua »
Ciambelline all’acqua al cacao – ricetta semplicissima
Le ciambelline all’acqua al cacao sono molto semplici e veloci da realizzare con un composto leggero, sono soffici, deliziose e golose; piacciono davvero a tutti! Non pensate che siano insapori, perché senza uova, latte e burro; anche io ero un po’ scettica, ma prima di giudicare, preferisco provare; e ne... Continua »