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Categoria: Campania

Ragù alla genovese, ricetta regionale
Pubblicato inCampania, CUCINA REGIONALE, Primi piatti

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Il ragù alla genovese, nonostante il nome possa trarre in inganno, è un tipico piatto napoletano che ha…
Ricotta indorata e fritta alla napoletana
Pubblicato inAntipasti/stuzzichini e sfizi vari, Campania, CUCINA REGIONALE

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Panzarotti o crocchette di patate, come farle in casa
Pubblicato inCampania, CUCINA REGIONALE

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Pasta e fagioli con cozze, ricetta napoletana
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Danubio salato ripieno – soffice e gustoso
Pubblicato inCampania, CUCINA REGIONALE, Pizza pane focacce e lievitati salati

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Il danubio salato ripieno è una preparazione rustica della cucina campana; un pan brioche sofficissimo composto da tante…
Gnocchi al tegamino – primo piatto saporito
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Melanzane a scarpone o a barchetta
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Pasta alla siciliana al forno saporita
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Parmigiana di melanzane, ricetta napoletana
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Friselle o freselle semi integrali fatte in casa
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Scialatielli ai frutti di mare – primo saporito
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Scialatielli fatti in casa – ricetta campana perfetta
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Zucchine alla scapece – contorno gustoso
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Pasta e fagioli – primo saporito
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Migliaccio napoletano – ricetta dolce carnevale
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Mustaccioli bimby – ricetta regionale partenopea
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Struffoli bimby – morbidi per una settimana
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Mustaccioli con ripieno di nutella
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Pizza di scarole – ricetta napoletana saporita
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Struffoli napoletani – morbidi per una settimana
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Durante le feste di Natale, su tutte le tavole partenopee, insieme a roccocò e mustaccioli non possono mancare…

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