Le zuppe autunnali sono il comfort food per eccellenza, ci permettono di cogliere al meglio tutti i principi nutritivi delle verdure e di proporre un primo piatto leggero per la cena di tutta la famiglia.
Nelle fredde sere autunnali e in inverno cosa c’è di meglio di una bella zuppa calda e saporita?
In questa raccolta troverete zuppe autunnali per tutti i gusti, dalle più tradizionali alle più originali, preparate con ingredienti unicamente vegetali oppure arricchiti da proteine come carne, pesce o formaggio.
Il vantaggio delle zuppe e delle minestre di verdure è che possono essere preparate anche in anticipo e poi riscaldate al momento di mangiare, così anche se arrivate tardi dal lavoro avrete subito pronto il vostro confortevole piatto caldo per la cena.
