I maccheroni al cartoccio con gamberi e zucchine sono un primo piatto completo, quasi un piatto unico. Si…
Due piatti simbolo della cucina estiva si incontrano in questa ricetta dell'insalata di riso venere con prosciutto e…
Il timballo di maccheroni esiste nella cucina siciliana già dal tempo degli arabi, tanto da essere citato anche…
I tajarin sono immancabili sulla tavola delle feste in Piemonte, quindi non possono mancare nel menù del pranzo…
Uso spesso gli scarti delle verdure per preparare delle minestre, creme e vellutate e questa vellutata di finocchi…
La quinoa con zucca e funghi è un primo piatto vegano, un'ottima alternativa a pasta o riso per…
Ho preparato questi gnocchi di Carnevale perchè lo scorso anno per Carnevale avevo preparato delle tagliatelle allegre e…
Percorrendo la storia degli agnolotti piemontesi dobbiamo iniziare col dire che non esiste una “vera” e unica ricetta…
Gli agnolotti, insieme al vitello tonnato e al brasato completano la triade dei piatti immancabili sulle tavole di…
Il pesto di barbabietola già solo con il suo colore dà subito l'idea della festa e del Natale.…