Supa dij mort (zuppa tipica della Val di Susa)
In occasione della commemorazione dei defunti in molte zone del Piemonte si prepara una caratteristica zuppa, detta Supa…
Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate
Minestrone di primavera con rabaton alle ortiche
Minestrone: quanti di voi, da piccoli, non hanno detestato questa pietanza dove delle verdure un po' informi e…
Crema di carciofi
Ogni volta che compro i carciofi rimango sconcertata dalla quantità di scarto che questa verdura produce, quindi ho…
Zuppa di riso e lenticchie *
Pochi piatti riescono a scaldare il cuore come una bella zuppa, e questa zuppa di riso e lenticchie…
Crema di cavolfiore alla curcuma*
La crema di cavolfiore alla curcuma è un concentrato di sapore e salute, con pochissime calorie e adatto…
Vellutata di zucca e carote allo zenzero e curcuma*
La zucca è un ortaggio antichissimo; è originaria dell’America Centrale e i primi semi trovati in Messico risalgono…
Zuppa di orzo e rape con la zucca *
La zuppa di orzo e rape con la zucca è un ottimo piatto, ricco di elementi nutritivi e…
