La zuppa di cavolo nero, zucca e fagioli, come tutte le zuppe di verdura è un piatto unico…
La crema di fagioli cannellini con radicchio e caciocavallo è un'ottimo primo piatto, quasi un piatto unico dal…
La vellutata di zucca con porri e broccoli è un perfetto comfort food ideale per l'inverno. L'aggiunta del…
Il dahl, chiamato anche daal, dail, dal o dhall è una zuppa di lenticchie o più genericamente una zuppa di legumi secchi…
La crema fredda di peperoni con melanzane e caprino è un primo piatto estivo, fresco e leggero che…
La crema di carote al curry è la dimostrazione che non solo in inverno si possono gustare delle…
La zuppa di fagioli e baccalà è un ricco primo piatto caldo e confortante.In inverno le zuppe sono…
La zuppa di cipolle alla birra è l'ideale per riscaldare una fredda serata autunnale o invernale. Cremosa e…
La crema di zucca, porri e castagne è un perfetto comfort food per una fredda serata autunnale. Ricca…
Uso spesso gli scarti delle verdure per preparare delle minestre, creme e vellutate e questa vellutata di finocchi…