Charlotte di fragole moderna
La charlotte di fragole è un dolce della pasticceria francese, composto da una crema semifreddo al mascarpone circondata…
Category: Primavera
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Flan di asparagi con crema di robiola
I flan sono semplici da fare e per un pranzo o una cena possono rappresentare un antipasto caldo…
Crema di zucca e porri con orzo e semi di papavero *
Quando compro la zucca mi piace almeno una volta preparare una crema, e la varietà delica è l'ideale…
Crema di sedano rapa con chicche di lardo e crostini
Ho scoperto il sedano rapa a casa di una mia amica che lo aveva preparato in una gustosa…
Lunette con scamorza affumicata
Mi piacciono le paste ripiene con le verdure e i formaggi: da buona piemontese metterei in un raviolo…
Fusilli asparagi e gamberetti
Un classico della cucina italiana, i fusilli asparagi e gamberetti sono tanto semplici quanto buoni. Scopri insieme a…
Torte salate per tutti i gusti – tante idee per Pasqua
Per Pasqua protagoniste le torte salate di tutti i tipi, dalla più classica torta pasqualina ligure alle più…
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Vol-au-vent con asparagi e gamberi
L'accoppiata tra gli asparagi e i gamberi è un classico per il primo piatto di pasta, ma io…
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Torta salata con asparagi e mandorle
Ecco una bella torta salata ricca e gustosa, con asparagi e mandorle. Un connubio di sapori che mi…
Tortelli fave e pecorino – primo piatto per Pasqua
Già gli antichi romani abbinavano nelle loro ricette le fave con il pecorino per celebrare l'arrivo della primavera.…
