Fusilli integrali con salsa di cipolle
I fusilli integrali si sposano benissimo con questa salsa di cipolle: un condimento un pò rustico ideale per…
Categoria: Primavera
Crostata di ciliegie
Sarà perchè il suo periodo di maturazione coincide con la fine della scuola, ma quando si pensa alle…
Minestrone di primavera con rabaton alle ortiche
Minestrone: quanti di voi, da piccoli, non hanno detestato questa pietanza dove delle verdure un po' informi e…
Barriera corallina del Mediterraneo
Per la seconda fase del contest PomOROsso d’Autore, “Sani e Mediterranei”, promosso da La Fiammante volevo ricreare in un piatto…
Pesto di sedano
Quando pensiamo al pesto ci viene subito in mente il pesto ligure, fatto con basilico, aglio e pinoli.…
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Crespelle agli asparagi
Conosciuto fin dall'antichità, tanto che già gli egizi lo coltivavano, l'asparago è uno degli ortaggi primaverili più apprezzato…
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Burger vegetariani di carote e sedano
Se come me possedete un orto, vi sarà capitato di raccogliere delle carote con il loro bel ciuffo…
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Triglie “di terra” (filetti di triglia con crema di fave e datterini caramellati)
Il nome di questo piatto, triglie "di terra", gioca con le diverse definizioni che questo pesce ha a…
Crema di carciofi
Ogni volta che compro i carciofi rimango sconcertata dalla quantità di scarto che questa verdura produce, quindi ho…
Sbriciolata con Nutella e lamponi
Mi piace molto la sbriciolata, perchè è più veloce e più facile da fare di una crostata, ma…
