Frittelle di Carnevale con lievito madre
Sono ormai molti anni che utilizzo il lievito madre per tutte le mie ricette, sia dolci che salate,…
Portata: Lievitati
Focaccia di Susa – ricetta tradizionale piemontese con lievito madre
In questa versione della focaccia di Susa torniamo alla tradizione con l'utilizzo del lievito madre, che era il…
Pane tipo 0 con prefermento di lievito madre
Questo pane tipo 0 con prefermento di lievito madre ha risolto una questione familiare sul sapore del pane…
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Pane per intolleranti al lievito
Quando in casa c'è qualcuno che ha un intolleranza al lievito uno dei problemi principali è come sostituire…
Torta salata alle verdure (lâs tòrte d’èrbo – ricetta piemontese)
Il Piemonte si sa è terra di vino e di vigneti. La coltivazione della vite in Piemonte e…
Panini per hamburger e hot dog con lievito madre
Se anche voi amate i panini con l'hamburger o gli hot dog perchè non provate a prepararli in…
Focaccia in padella facile e veloce
Questa focaccia in padella è nata nelle mie vacanze estive, quando andavo nella casa al mare e non…
Pane con peperoni
Il pane è la base della nostra alimentazione e la cosa divertente è che si può insaporire in…
Ciambelle pasquali piemontesi
Qualche settimana fa girovagando per il web mi sono imbattuta in una ricetta delle ciambelle pasquali piemontesi. Sui…
Plumcake salato con salame piccante (con lievito madre)
Per Pasqua di solito si preparano diverse torte salate sopratutto per il picnic di Pasquetta. Mi sono ispirata…
