Pubblicato inAntipasti
Panzerotti al taleggio con insalata di pere e menta
Panzerotti al taleggio...eccola qui! Un altra ricetta che abbina il formaggio alle pere...d'altronde cosa volete farci? Sembrano nati…
Categoria: Facili e veloci
Pasta con verdure alla siciliana e mozzarella
Questa pasta si chiama con verdure "alla siciliana" perchè le verdure vengono preparate in agrodolce, un pò come…
Spaghetti allo zafferano con melanzane e ricotta di capra
L'utilizzo più conosciuto dello zafferano è senz'altro nel risotto alla milanese, ma questa preziosa spezia si può utilizzare…
Pubblicato inAntipasti
Crema fredda di zucchine con gamberi e carote
Quando fa caldo non dobbiamo rinunciare a preparare dei piatti belli e saporiti...chi l'ha detto che dobbiamo accontentarci…
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Rolatine di tacchino al tonno
Ormai è noto che i nutrizionisti consigliano di limitare il consumo di carne, e di prediligere comunque la…
Paglia e fieno con ricotta, peperoni e melanzane
D'estate mi piace molto preparare dei primi di pasta freschi e leggeri, magari abbinando alla pasta delle belle…
Pubblicato inPiatti Unici
Fagottini di prosciutto con bulgur
Con questo caldo c'è proprio bisogno di piatti freschi e leggeri, come questi fagottini di prosciutto con bulgur.…
Pubblicato inPrimi Piatti
Chlodnik (zuppa fredda di barbabietola di origine polacca)
Direttamente dal blog Ricette della nonna, per il contest Polognam assaggi di Polonia, vi presento il mio Chlodnik:…
Pesto di sedano
Quando pensiamo al pesto ci viene subito in mente il pesto ligure, fatto con basilico, aglio e pinoli.…
Ricette con le zucchine
Le zucchine sono un ortaggio molto versatile. Si prestano alla preparazione di antipasti, ripieni per torte salate, primi…
