Fusilli integrali con salsa di cipolle
I fusilli integrali si sposano benissimo con questa salsa di cipolle: un condimento un pò rustico ideale per una pasta integrale. Ho scelto i fusilli perchè con le loro spirali catturano bene i pezzi morbidi e dolci delle cipolle. E'…
Torta alle castagne
Le castagne, sopratutto nei paesi di montagna, dove crescono abbondanti e spontanee, sono state fin…
Supa dij mort (zuppa tipica della Val di Susa)
In occasione della commemorazione dei defunti in molte zone del Piemonte si prepara una caratteristica…
Biscotti mummia (idea per Halloween)
I biscotti mummia sono una simpatica idea per un dolcetto di Halloween goloso, facile da…
Creepy cookies (biscotti di Halloween di Nigella Lawson)
Creepy cookies letteralmente tradotto significa "biscotti raccapriccianti". Naturalmente sono i più classici biscotti di Halloween,…
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Fagottini di anatra croccanti con salsa all’arancia
Penso che chiunque segua il mondo della gastronomia e della cucina abbia sentito nominare l'anatra all'arancia...è la ricetta più classica e forse la più conosciuta per preparare questo volatile. In questi fagottini di anatra croccanti con salsa all'arancia l'anatra questo…
Pubblicato inSecondi Piatti
Maiale in montagna (filetto di maiale con composta di mele agrodolce, verza al ginepro e chips di patate viola)
Cosa succede se il "maiale va in montagna"? Succede che incontra mele, verza e patate…
Paccheri ripieni di ricotta di pecora e pomodorini
Un bellissimo primo piatto, dalla presentazione molto scenografica, i paccheri ripieni di ricotta di pecora…
Biscotti ai fichi
I biscotti ai fichi hanno per me il sapore dei ricordi. Quando ero bambina e…
Patate al forno saporite con salse
Ricette per preparare le patate al forno ce ne sono davvero moltissime, sembra la cosa…
