Lo Yucatán fa tappa all’ICIF: sapori, cultura e nuove collaborazioni internazionali
Si è conclusa con grande successo la tappa piemontese del tour gastronomico della Federazione Gastronomica dello Yucatán, ospitata dall’Italian Culinary Institute for Foreigners. Un evento ricco di gusto e cultura che ha coinvolto studenti, giornalisti, food blogger e ristoratori del…
Cheesecake cioccolato bianco e arancia
La cheesecake cioccolato bianco e arancia è il dolce ideale per la stagione invernale, perfetto…
Zuppa di cavolo nero, zucca e fagioli
La zuppa di cavolo nero, zucca e fagioli, come tutte le zuppe di verdura è…
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Rotolini di crespelle al manzo affumicato
I rotolini di crespelle al manzo affumicato sono l'ideale per un aperitivo, un antipasto o…
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Cous Cous ai frutti di mare
Il cous cous ai frutti di mare è un piatto unico che si può gustare…
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Trancio di salmone in crosta di pistacchi
Il trancio di salmone in crosta di pistacchi è un secondo piatto molto facile e veloce da preparare, ma ugualmente saporito e sfizioso. Il salmone è un pesce dal gusto delicato che solitamente piace anche a chi non ama il…
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Melanzane ripiene di quinoa, funghi, salsiccia e olive
Le melanzane ripiene di quinoa, funghi, salsiccia e olive sono un ricco e gustoso secondo…
Tomini alla piastra con patate dolci
I tomini alla piastra sono letteralmente l'asso nella manica per antipasti veloci o secondi piatti…
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Insalata di cous cous ai legumi
L'insalata di cous cous ai legumi è un piatto unico dal sapore fresco. Vegetariano e…
Gnocchi di ceci con verdure
Gli gnocchi di ceci con verdure sono una gustosa alternativa ai classici gnocchi alla romana,…