Ho preparato questi sformatini di broccoli alle nocciole per recuperare i gambi dei broccoli e trasformarli in una risorsa preziosa in cucina anziché uno scarto da buttare. Purtroppo ci sono alcuni tipi di verdure, come broccoli appunto, ma anche cavolfiori…
Il pandolce all'olio EVO è un'originale rivisitazione del classico pandolce genovese basso. Questo dolce viene anche definito panettone genovese, per la sua somiglianza al più classico dolce di Natale. Secondo la leggenda nel '500 fu bandito un concorso tra i…