La torta di castagne bianche è un dolce che tradizionalmente nel Monferrato (in Piemonte) si preparava per la…
Il tonno di coniglio è un'antipasto dal sapore delicato tipico della cucina piemontese. Pare che in origine il…
La frittata rognosa (frità rugnuşa in dialetto piemontese) è una ricetta tipica del Piemonte molto diffusa nelle zone…
L'insalata russa è un grande classico della cucina piemontese, non c'è pranzo di festa che non inizi con…
I tajarin sono immancabili sulla tavola delle feste in Piemonte, quindi non possono mancare nel menù del pranzo…
Le risòle sono le classiche bugie ripiene che si preparano in Piemonte in occasione del Carnevale.In tutta Italia…
I tapit sono dei biscotti semplicissimi che si preparano ad Oleggio (in provincia di Novara) nel periodo di…
Percorrendo la storia degli agnolotti piemontesi dobbiamo iniziare col dire che non esiste una “vera” e unica ricetta…
Gli agnolotti, insieme al vitello tonnato e al brasato completano la triade dei piatti immancabili sulle tavole di…
Il vitello tonnato è uno di quegli antipasti, tipici della cucina piemontese, che non può proprio mancare sulla…