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Fagottini di anatra croccanti con salsa all’arancia
Penso che chiunque segua il mondo della gastronomia e della cucina abbia sentito nominare l'anatra all'arancia...è la ricetta…
Categoria: Antipasti
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Crostone di pane di segale con petto d’anatra marinato al sidro di mela e toma d’alpeggio
Ebbene si, ecco un altro contest! Ma questo non potevo assolutamente lasciarmelo sfuggire. Infatti il tema del concorso…
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Crema fredda di zucchine con gamberi e carote
Quando fa caldo non dobbiamo rinunciare a preparare dei piatti belli e saporiti...chi l'ha detto che dobbiamo accontentarci…
Plumcake salato con bietole e prosciutto (senza uova nè burro)
Invece delle solite torte salate, questo plumcake salato con bietole e prosciutto è un'idea originale per un antipasto,…
Ricette con le zucchine
Le zucchine sono un ortaggio molto versatile. Si prestano alla preparazione di antipasti, ripieni per torte salate, primi…
Crocchette di gambero
Queste crocchette di gambero ricordano un pò quelle che si mangiano in alcuni ristoranti orientali, ma sono senz'altro…
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Pasta e fagioli 2.0 *
Se penso ad un piatto sano della dieta mediterranea il primo piatto che mi viene in mente è…
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Quenelle di cardi con uovo marinato su fonduta di raschera
Devo ammettere che prima di partecipare a questo contest non conoscevo il tartufo marzuolo, ma l'idea di "immaginarne"…
Torta rustica alla Valpellinentze
La ricetta della torta rustica alla Valpellinentze si ispira all'omonima zuppa tipica di una regione della Valle D'Aosta.…
Gamberoni marinati al melograno su crema di patate
Questi gamberoni marinati al melograno sono un piatto di pesce molto particolare e raffinato per il menù di…
