Tajarin con sugo di faraona al vino – primo piatto per Pasqua
I tajarin sono immancabili sulla tavola delle feste in Piemonte, quindi non possono mancare nel menù del pranzo…
Portata: Pasta Fresca
Agnolotti – ricetta tipica piemontese
Gli agnolotti, insieme al vitello tonnato e al brasato completano la triade dei piatti immancabili sulle tavole di…
Tagliatelle con robiola di capra e nocciole
Le tagliatelle con robiola di capra e nocciole sono uno di quei primi piatti furbi, in poco tempo…
Ravioli di burrata con salsa piccante
Il gusto dolce del ripieno di burrata di questi ravioli viene compensato alla perfezione dal sapore piccante della…
Tagliatelle di Carnevale allegre e colorate
Le tagliatelle di Carnevale sembrano tanti nastri di stelle filanti colorate, mettono subito allegria!La cosa bella è che…
Ravioli di magro con salsa al mascarpone e gorgonzola
Quando penso a qualcosa di goloso penso all'abbinamento tra il mascarpone e il gorgonzola, uno dolce e cremoso,…
Tagliatelle ai peperoni con seppie e fagiolini
Le giornate si allungano e il caldo si avvicina, inizia a far piacere rimanere fuori un pò più…
Maltagliati di grano saraceno con crema di fave, mandorle e uvetta
Se vi siete mai chiesti come usare la farina di grano saraceno questa è un'idea per voi.La farina…
Lunette con scamorza affumicata
Mi piacciono le paste ripiene con le verdure e i formaggi: da buona piemontese metterei in un raviolo…
Tortelli fave e pecorino – primo piatto per Pasqua
Questi tortelli ripieni di fave e pecorino sono perfetti per il pranzo di Pasqua.Già gli antichi romani abbinavano…