Maccheroni con pesto di zucchine
Estate, tempo di zucchine, basilico fresco e profumato…e voglia di primi piatti freschi e leggeri. Come questi maccheroni…
Portata: Pasta
Fusilli asparagi e gamberetti
Un classico della cucina italiana, i fusilli asparagi e gamberetti sono tanto semplici quanto buoni. Scopri insieme a…
Pizzoccheri con zucca e speck
Sicuramente conoscerete i pizzoccheri, un tipo di pasta simile a delle tagliatelle spezzate, preparate con grano saraceno e…
Farfalle con zucchine alla curcuma
Ve l'ho già detto che mi piacciono le spezie vero? La curcuma è una di quelle! Basterebbe già…
Fusilli integrali con salsa di cipolle
I fusilli integrali si sposano benissimo con questa salsa di cipolle: un condimento un pò rustico ideale per…
Paccheri ripieni di ricotta di pecora e pomodorini
Un bellissimo primo piatto, dalla presentazione molto scenografica, i paccheri ripieni di ricotta di pecora e pomodorini possono…
Pasta con verdure alla siciliana e mozzarella
Questa pasta si chiama con verdure "alla siciliana" perchè le verdure vengono preparate in agrodolce, un pò come…
Spaghetti allo zafferano con melanzane e ricotta di capra
L'utilizzo più conosciuto dello zafferano è senz'altro nel risotto alla milanese, ma questa preziosa spezia si può utilizzare…
Pesto di sedano
Quando pensiamo al pesto ci viene subito in mente il pesto ligure, fatto con basilico, aglio e pinoli.…
Pastiera di maccheroni alla pizzaiola
Nel napoletano non c'è picnic o gita fuori porta che si rispetti senza la pastiera di maccheroni.A dire…
