ricetta light Archives ~ Profumo di Glicine

Frutta e verdura , Pasta al forno , Pasta fresca , Piatti unici , Primi , Ricette con piselli , Ricette light

Lasagne asparagi e piselli ∼ ricetta light

Lasagne asparagi e piselli Oggi la cucina di Profumo di glicine consiglia lasagne asparagi e piselli. Da quando è iniziata la stagione degli asparagi andiamo spesso a cercarli nei boschi poco distanti dal mio paesello. Non ne troviamo a chili ma un bel mazzettino di asparagi selvatici a casa lo portiamo… Continua a leggere

Cibo e salute , Ricette light , Sughi e condimenti

Besciamella con olio di oliva – ricetta light

Besciamella con olio di oliva La besciamella è una delle salse di base fondamentale per preparare e insaporire tanti piatti. Si tratta di una salsa di origine francese, perfetta per condire pasta al forno o completare elaborate ricette. La ricetta originale è preparata utilizzando il burro, ma se al suo… Continua a leggere

Antipasti , Antipasti freddi , Contorni , Frutta e verdura , Ricette napoletane

Zucca marinata alla scapece

Zucca marinata alla scapece Di sicuro conoscerete le ben più famose zucchine alla scapece, il piatto tipico napoletano. Il termine “scapece” deriva dallo spagnolo escabeche, uno dei tanti termini in uso a Napoli derivanti dalla dominazione spagnola e francese, il termine escabeche, nello specifico, si riferisce al processo di marinatura… Continua a leggere

Secondi , Secondi di carne

Arista ai funghi porcini – ricetta semplice

L’arista ai funghi porcini è un secondo piatto molto saporito preparato con l’arista, il taglio più succoso del maiale, insaporita da fette di pancetta e funghi porcini freschi. L’arista di maiale ai funghi porcini è un secondo piatto raffinato, facile da preparare ma sicuramente di grande effetto, segnatevi la… Continua a leggere

Menù fresco estivo 1 , Primi , Ricette light

Insalata di cous cous con melone e speck

Insalata di cous cous con melone e speck. Oggi per voi un primo piatto fresco, sano, leggero e poco calorico…lo stavate cercando vero? Vi propongo un’insalata di cous cous con pochi ingredienti che ai miei mangioni è piaciuta tantissimo! Inutile stare a sottolineare che anche a me è piaciuta… Continua a leggere

Ricette senza glutine , Secondi , Secondi di carne

Insalata di pollo sfiziosa

L’insalata di pollo sfiziosa è una pietanza fresca e saporita tipica della bella stagione. La possiamo preparare in anticipo e condirla al momento di servirla. Gradita come sfizioso antipasto freddo, secondo o piatto unico anche light: tutto dipende dagli ingredienti che aggiungiamo, in questo caso eliminiamo le arachidi ed ecco… Continua a leggere