Lasagne asparagi e piselli ∼ ricetta light
Lasagne asparagi e piselli Oggi la cucina di Profumo di glicine consiglia lasagne asparagi e piselli. Da quando è iniziata la stagione degli asparagi andiamo spesso a cercarli nei boschi poco distanti dal mio paesello. Non ne troviamo a chili ma un bel mazzettino di asparagi selvatici a casa lo portiamo…
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Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo
Maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo La maccaronara al sugo di funghi e salsiccia con ricotta e tartufo è un tipico primo piatto della cucina povera Irpina. Un primo piatto di umili origini, da realizzare con ingredienti semplici e genuini. La maccaronara, pasta fresca fatta…
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Maccaronara ricetta pasta fresca
La Maccaronara è un formato di pasta fatta a mano e ha la forma di grosso spaghetto. Pasta fresca fatta a mano preparata secondo un’antica ricetta Irpina, semplice e veloce. La maccaronara condita con un sugo di pomodoro o con i fagioli, rappresenta un piatto tipico della cucina povera…
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Lasagne pasticciate ai funghi
Lasagne pasticciate ai funghi Le lasagne sono un primo piatto tradizionale italiano da preparare per le grandi occasioni soprattutto perché richiedono tempo per la preparazione, in particolare la ricetta tradizionale, che prevede un buon ragù, polpette, uova, mozzarella e chi più ne ha più ne metta. Ma questa che vi…
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Scialatielli al sugo di calamari – ricetta napoletana
Conoscete gli scialatielli di pasta fresca? Ve ne avevo parlato QUI. Oggi li prepariamo con un sugo speciale. Gli scialatielli al sugo di calamari sono un primo piatto di mare davvero saporito! In questa ricetta gli scialatielli sono conditi da un delizioso sughetto arricchito da calamari tagliati ad anello e i pomodori…
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Pasta e fagioli con salsiccia e provola – ricetta primi piatti di pasta fresca
Oggi ho preparato un buonissimo primo piatto, una pasta e fagioli speciale con salsiccia e provola. Pasta e fagioli con salsiccia e provola, ecco la ricetta per un primo piatto di pasta veloce alla napoletana, un piatto che racchiude tutti i sapori e i profumi della cucina mediterranea. Pasta…
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